在树木旁边种植蔬菜可以吗（桉树旁边可以种蔬菜吗）

可以。

比如可以种大葱、青椒、茄类、油菜、圆白菜等，种植技术同一般露地栽植技术。以栽植大葱为例，每亩可出葱2000千克左右，按0.2元/千克计算，纯收入在400元，且管理简单。第二、三年也可在行间种植一些常规露地上可以生长的蔬菜，但最好不要种植萝卜、白菜等生长期较长且后期需水量大的品种。在果树行间可以推广二茬倒作，根据土壤情况，采用上茬果树间套种西瓜，下茬果树间套种大白菜模式，每亩地仅间作纯收入就在500多元。

可以的，但是一定要注意光照问题和树木与蔬菜争肥料的问题。