文/百匠君
百匠大集489号新匠人 李道德
深耕大山八载
执念坚守一生
他坚信
最好吃的橙子
一定是它最本真的味道
01
橙之初心
“西风初作十分凉，喜见新橙透甲香。”
十二月的宜章步入初冬，走进展翔农场，茂密的树林中，一个个饱满的脐橙挤在一起，压弯了树梢，一缕缕清新诱人的橙香扑鼻而来，沁人心脾。
一位戴着草帽背着背篓的老者远远走来，手里还拿着把修剪刀，正是这农场的主人，李道德。
1994年，趁着“港商北上”的热潮，李道德来到东莞开了家塑胶厂，抓住了当时工业发展契机，凭借对市场精准的洞察力和灵活的商业头脑，十年后李道德在工业道路上已有所成。
或许人在功成名就后，总会开始审视当下，思考人生的意义，李道德也不例外。
他时常感叹：“人生短暂，在世时纵然名扬天下，或富可敌国，又当如何？百年之后，还不是只会留下一抷黄土。何不将一生的经验或者拥有的东西转化为集中的一点，以此去做一些有意义的事情，也不枉在世上走一遭。”
梦想的种子一旦种下，就不会轻易泯灭，一旦遇到阳光，总会在不知不觉中被唤醒。
2004年，因为一次“助学长征”的步行筹款活动，李道德跟团10个月，步行8038公里，为经过的10个省101个县援建了14间希望学校。也就是在这一路，心底的种子也渐渐生了根、发了芽。
“我们越过高山，穿过森林，走过无尽的平原。”李道德的语气充满了对过去的无限追忆，“当时我就在想，如果在这些地方都种满果树，又会是一番怎样的景象。”
这个想法在李道德心中蠢蠢欲动，他迫不及待地要将它变成现实。
恰逢当时国内农业领域比工业领域提升品质的需求更为紧迫。特别是随着食品安全、土壤污染、农产品滞销等问题逐渐被揭露，饱受国人诟病，国内的消费结构也在悄悄转型。
且不说如今中国出现了数以亿计的中产阶层，他们更加关注农产品的安全与质量。就连普通的消费者，在面对着市场上琳琅满目的蔬菜、瓜果时也多了一份挑剔的目光。就好比曾经，香港人一听到中国内地进口，大多都避之不及。但内地的农场，就一定多打农药，多用添加剂，或者卫生环境差吗？
“只要有人肯踏出来，中国的农产品完全可以保障安全，中国的绿色农业是有未来的。”谈起国内农产品的未来，这位身材颀瘦，年近七旬却精神矍铄、神采奕奕的老者，言谈举止间，处处散发着乐观和自信。
但是工业和农业完全就是“风马牛不相及”的两个领域。一没经验，二没有人帮忙，再加上身边众多奚落不看好的声音，让李道德的“农业蓝图”显得如此的苍白无力。
可能是年少有成的那一份傲气，李道德不愿意毫无作为便轻言放弃，“多年的拼搏经历告诉我，要想在一个行业做精做好，不是看你一开始了解多少，只要你坚持学习，坚持初心，结果都不会太差。”
于是这位曾经在商场上西装革履，侃侃而谈管理规划的企业家，转眼便穿上了粗布衣戴上了草帽，化身为日出而作，日落而息，埋头山野的农夫。
2010年，李道德着手建立了一个规模宏大的绿色农场--展翔农场，不以赢利为目的，做到种植的农作物和禽畜产品都无污染，保障人类健康，同时保护自然生态。
目前市面上颇受业内人士好评，仅凭“好吃、安全、高品质”等好口碑就带动消费者自觉传播的“橙状元”品牌脐橙就产自于此。
02
深耕大山
认识李道德之前，在我的认知里，种出一颗橙子也就是施施肥、拔拔草、浇浇水还有驱驱虫，用不了一年的时间，就能收获一颗橙子。
所以，我永远都无法想象到底是怎样的一颗橙子才能配得上，2年选址、8年深耕、10载岁月、数亿元投入、数十种种植方式……这样一种“恢宏”的培育过程。
这背后不为人知的艰辛，在李道德云淡风轻的叙述中，还是激荡得我们对这位耄耋老者肃然起敬。
从事农业的人都有一个共识，种植业受天气影响巨大，哪怕有现代科学技术的支撑，想要完全摆脱靠天吃饭的局面，几乎不可能。因此选址就显得尤为重要。
为了选出最适合的种植基地，李道德敲定脐橙种植项目后，就开始辗转江西、湖南、广西、云南、贵州等省份，进行实地考察选址。
在经过上万里的走访、多方资料的整合对比、无数次的试种植后，他们最终敲定湖南郴州宜章作为脐橙种植基地，单单这一过程就耗费了整整2年的时光。
彼时的宜章，举目四望，一片荒凉的泥土与石堆的高山，据当地村民所说“我们一辈子都没上去过，路都是没有的。”而远离人烟，未经开发，又恰好正是李道德所期待的。
于是开山、修路、通水、通电……一切措施开始紧锣密鼓的进行，机器上不去，那就人挑着上去，就这样又历时五年，占地20000多亩的农场初现雏形。
“做农业，我们完全是从‘白纸’开始做起的。所以，我们遭遇了很多困难，很多事情。没有人帮忙，就不断“交学费”；没有经验，就不断摸索、总结、改善。单单为了选择最适合橙子种植方式这一块，我们前后就进行了140种不同种植方式的实验。”李道德在说到起初没有专家、技术人员指导，光靠书本就建立起农场这件事时，脸上挂着无奈又自豪的微笑。
相较于企业经商，务农显然是一件单调、琐碎、不能嫌脏、不怕吃苦，还要耐得住性子的工作。一天中的大部分时间，李道德都要下到地里跟橙子“对话”，了解株距、施肥、日照、土壤和水，这一做就是数十年，至今依旧不曾终止。
谈到这数十年来从事农业生产的感悟，李道德颇为激动：“我作为农民以来，大部分时间工作生活都对着一块土地，不知不觉就会从自己开始进而思考自己与大地和与世界的关系。我发现当我开始以生态系统的视角去从事农业的时候，其实就想当于与自然合作而不是从战争的角度去工作。”
凭借这一启发，李道德自创了一套360°绿色生态循环体系，并将此投入到整个农场的运作中。与此同时，绿色有机的经营模式也意味着高成本的资金投入。
为了提高泥土的肥沃程度，李道德遍寻优质无添加的肥料而不得，于是自掏腰包建设家禽基地，收集鸡、鸭、牛、驴、猪等八种家禽的粪便进行发酵；建立国内最大的蚯蚓场，使用大平二号蚯蚓翻土，代替机器松土，以保证泥土的蓬松感。两相配合，严格程序与标准，才能为土地提供长期的有机肥料，让橙苗在最大程度上吸收到绿色天然的养分。
为了保证脐橙绿色纯天然，李道德坚持不打农药，不用除虫药剂，而是使用粘蝇板、粘虫板等物理方法驱虫害，更杜绝一切甜蜜素、催熟剂及化学添加素等一切外力因素的“助攻”。
李道德亲自帮我们算了一笔账，20万株果树，每株栓3张粘虫板，需要60万张，每张1元，需60万元，还需要60万根绳子去系，再加上工时，一盏夜晚的除虫灯需要3000以上，这也是橙状元比市面上普通橙子贵的原因。
在日常种植养护过程中，李道德还发现，如果使用除草剂的话，不仅会破坏土地质量，更会让橙子质量受损。于是，给面积为20000亩的种植基地除草，成为了他们必须要解决的难题。
这项工作无论从工作量还是繁琐程度，在国内都是少有的。
“那就统一进行人工除草。”李道德没有犹豫。
于是，种植基地组织了一只50余人的除草队，对整个园区进行人工除草，并总结多年种植经验，以“以草养园”的方式，将割下的草直接覆盖在橙树之下，达到为土壤保温保水，让橙子吸收真正健康营养的目的。
每年四月，橙花盛开，朵朵白花随风摇曳；然后花瓣凋落，结出嫩绿的果实；季节更替，颜色变换，当阳光把果实喂熟，圆润鲜亮的橙子挂满了枝头。
“我们见证和参与了这一个神奇的过程，所以我们知道所有努力都是值得的。”
03
助学抚农
随手在果园里采摘一个橙子，用手剥开，清香扑面，轻咬一口，果肉细嫩化渣，饱满多汁如饮果汁一般，千万个饱满的果粒顷刻间炸裂，汁液蹦跳出来浸润在味蕾上，似一朵朵小花绽放，恰到好处的酸甜入喉入心、清冽开胃，唇齿间弥漫着一股淡雅的清香。
经权威机构检测，“橙状元”脐橙可食率高达85%，出汁率达75%以上，较普通橙高出1.4-2.6的甜；橙汁中所含的维生素以及矿物质含量均高于普通橙子，还富含蛋白质、无机盐、粗纤维、钙等多种营养成分。
2017年，橙状元种植基地首年产果就荣获“郴州农产品博览会金奖”，更是首次作为湖南优质脐橙代表出口香港，2018年参加农博会再次获得金奖。并经国家相关部门检测，橙状元无农药残留，属于绿色安全食品，符合国家NY/T 426-2012《绿色食品 柑橘类水果》标准。
这些年来，李道德也始终坚守着自己的初心。
他创立了展翔助学基金，帮助400多名品学兼优但家境贫寒的大学生顺利完成学业；他创办了橙状元种植基地，为当地农民提供了500多个工作岗位；他将橙状元种植基地的盈利部分捐给更大的助学基金会，为更多贫困学生带去了重返校园的希望。
如今，已有不少接受过资助的大学生在毕业之后，纷纷选择回到“橙状元”种植基地工作。
“这些孩子和我一样，没事的时候都喜欢来果园转转。”李老举手指向果园的另一边，那里有几个穿着工作服的年轻人，正拿着手中的枝叶与橙子仔细查看。
那里有他的执念与坚持，那里就是他的爱与“橙”。
