对于经常出现在日本家庭料理中的汉堡肉相信大家都不会陌生，这也是一道带有西式特色的菜肴了，只是把其中的面包换成了米饭。而且这道料理的制作也是简单方便，非常适合快速上手。
现在介绍主要材料（2人份）
肉馅200g，洋葱半个，面包粉半杯，牛奶1/4杯，鸡蛋半个，盐1/2小勺，黑胡椒适量，番茄切片2片，芝士40g
配菜
西蓝花，米饭2碗，黄油10g
制作方法
- 将洋葱切碎，肉馅，面包粉，牛奶，鸡蛋，盐，适量黑胡椒放入碗中，按一个方向搅拌上劲至有黏性，分成2等份，拍打出空气并塑性
肉馅可以在买肉时让绞好
- 在平底锅内倒入油，开中火加热，将肉饼放入煎熟，再将西红柿煎熟
- 在汉堡肉上放上番茄片和芝士，待芝士溶化后即可出锅（芝士选择自己喜欢的种类）盛出
- 将西蓝花用盐水焯熟盛出
- 将米饭和黄油搅拌做成黄油米饭，将做好的汉堡肉和西蓝花一起分盘放好
