老汉讲糖醋排骨。
今天教大家如何制作一道美味可口的糖醋排骨，让你秒变大厨！
·首先，准备好500克猪排骨和适量的盐、料酒、生姜、大蒜。把排骨切成小段后用开水焯水去除血水和杂质，捞出备用。
·接下来，把焯水后的排骨放入碗中，加入适量的盐、料酒和生姜搅拌均匀后腌制15分钟。别忘了将腌制好的排骨裹上一层薄薄的淀粉。热锅加油，油温烧至七成热时放入排骨炸至金黄色，捞出沥油备用。
·然后炒制酱汁。热锅加少许油，放入蒜末和姜末炒香，加入番茄酱、糖、醋、生抽、老抽翻炒均匀。在炖煮排骨的时候记得加入适量的水并盖上锅盖，用小火炖煮约30分钟，直到排骨变得软烂入味。
·最后将水淀粉加入锅中勾芡，再将炖好的糖醋排骨捞出装盘，撒上一些葱花作为装饰。
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