主料 2种
豆渣
1杯
面粉
适量
辅料 1种
沸水适量
调料 1种
食用油适量
烹饪步骤 8步
步骤1
1量杯豆子做豆浆产生的豆渣备用，我用的是花生和黄豆混合渣
步骤2
将与豆渣等体积的沸水倒入豆渣中，把豆渣搅开
步骤3
往豆渣与沸水中多次少量加入面粉，边加边用筷子不断搅拌，直至面粉变成雪花状，然后用手揉成软软的面团。
步骤4
将面团分成几份，每份都搓成长条，切成做饺子大小的小坯子，将小面坯压扁
步骤5
将两个小面坯中间涂薄薄一层食用油，压在一起，擀成薄薄的小饼
步骤6
打开最小火，将小饼放在不粘平底锅中
步骤7
不断翻面直至小饼两面都烙熟即可
步骤8
烙好的小饼本来就很软和，把它们叠在一起放，热气会把小饼催得更加软和。
