甘肃省天水市的旅游热度因当地麻辣烫在网络走红而持续上涨。
据甘肃省文化和旅游厅消息，3月31日，天水市游客接待量达到3月以来最高峰，2区5县共接待游客28.9万人次；3月30日，天水市接待游客25.23万人次，实现旅游综合收入1.46亿元，其中麦积山景区当天门票于中午12:55售罄，当天接待游客10600人次。
线上流量方面，截至3月31日17时，全网涉及“甘肃天水麻辣烫”“甘肃美食”“甘肃文化旅游”相关的短视频和信息总点击播放量达202.1亿次、点赞量15.7亿次、互动评论量9.8亿次。
3月天水市累计接待游客464万人次
3月以来，甘肃省天水市的旅游热度高居不下。
甘肃省文旅厅披露的数据显示，3月份，天水市累计接待游客464万人次，实现旅游综合收入27亿元，较上年分别同比增长64.8%和67.2%。其中5A级旅游景区麦积山石窟参观游客累计93581人次，较上年同比增长253.8%。
美团、大众点评数据显示，3月16日-17日的周末，甘肃天水的旅游消费（含酒店民宿、景点门票、交通等）提前预订量同比增长约18倍，远高于全国大盘。而目前异地客群主要以兰州、西安、定西、平凉、宝鸡等周边城市为主。
甘肃天水晓红麻辣烫店负责人顾萃提到，最近半个月门店开始延长营业时间，以接待络绎不绝的顾客，最多的时候有50人排队，近期营业额相较于过去也翻了5倍多。
“做手擀粉的一晚上就睡了一个半小时，外地游客都在找我要手擀粉，我说没有了没有了，他们都说从哪哪专门赶来吃的，我说真的没有了，我这会都想变成手擀粉跳锅里。”有天水麻辣烫店的工作人员在朋友圈如此写道。澎湃新闻（www.thepaper.cn）注意到，其朋友圈从3月14日后就未再更新。
华住集团数据显示，天水酒店的入住率在3月14日已有明显提升。3月14日的入住率达到91%，较前一日增加6个百分点。3月15日以及3月16日的入住率则均超100%，同时多家酒店出现满房。
据华住集团披露的数据，截至3月24日的一周时间内，甘肃天水酒店的入住率相较于3月5日—3月11日的一周时间，增加了超12个百分点。
更有天水当地的民宿房东表示，自家民宿3月中旬开始火了起来，比往年预订增三四成，周末都满房：“来旅游的客人都是有备而来，都做好了麻辣烫排队攻略。”
景区相亲节目“王婆说媒”火出圈，开封旅游热度上涨94%
天水的热度还没下去，另一头的河南开封又频频登上热搜。
近日，开封万岁山武侠城景区的相亲节目“王婆说媒”在各大社交媒体上爆火，也带火了开封当地旅游。同程旅行数据显示，截至3月26日，万岁山武侠城景区近一周旅游搜索热度环比上涨超过7倍，门票预订量环比增长超过2倍。除河南本省游客外，山东、江苏、安徽、河北、上海的用户最关注万岁山武侠城的景区门票和旅游相关信息。
由于现场说媒成功率高，“王婆说媒”被称为“接地气版”的《非诚勿扰》，“王婆”更被网友戏称为“月老手下的销冠”，也成为开封旅游的带货达人，带动当地文旅消费热度快速上涨。
开封市万岁山武侠城演员赵梅在演出中。 央广网发 开封市万岁山武侠城供图
根据同程旅行数据，开封旅游搜索热度前一周环比上涨94%，酒店预订量周同比增长44%，前往开封的火车票预订量也出现明显提升。
多家在线旅游平台的数据显示，天水和开封的热度也将延续至清明假期，而开封或成为清明期间除天水外的又一“黑马”目的地。从途家平台清明预订增速看，天水民宿预订量比2023年同期增超50倍。
而在同程旅行平台上，截至目前清明小长假期间天水酒店预订量较前一周已上涨一倍，不少游客选择通过兰州中转前往天水，4月3日成都-兰州、西安-兰州部分车次售罄，4月4日兰州-天水的部分车次也已售罄。
从开封的预订情况来看，同程旅行数据显示，清明当周开封酒店预订较前一周上涨555%，前往开封的火车票预订量也出现明显提升，清明首日郑州-开封、南京-开封、上海-开封、合肥-开封多个线路热门时段火车票已售罄。
美团数据则显示，截至3月28日，开封景区门票预订单量周环比增长超3倍。
此外，除了天水和开封外，这个清明，小城旅游集体爆发。从途家平台预订增速看，大同、淄博、天水领衔，预订量比2023年同期增超50倍。
天水、开封纷纷带动省内旅游热
值得注意的是，从交通来看，直达天水的航班并不多，而开封则没有民用机场，但通过高铁前往两地则非常方便。并且从地理位置上看，天水和开封均紧靠着当地的省会城市，也带动了省内其他城市的旅游热度上升。
来自美团的数据显示，今年3月以来，甘肃省文旅订单量较去年同期增长22%，兰州、天水、酒泉、武威、庆阳、张掖、定西、平凉成为甘肃省旅游热度排名前八的城市。而与天水相邻的甘南藏族自治州、陇南市和平凉市，今年3月以来的本地生活服务类异地订单交易额同比增速分别达55.4%、52.4%及44%。
开封的火爆也带动周边洛阳、郑州等城市的关注度上升。同程旅行数据显示，洛阳和郑州清明假期旅游热度同比上涨分别为139%和122%。
有业内人士认为，去年以来，出圈旅游城市均带动了周边或同类城市的文旅发展。如淄博“赶烤”热潮蔓延至锦州和徐州，“尔滨”冰雪旅游也辐射到吉林和辽宁。但被出圈城市带热后，如何立足本地特色、做好服务细节，并持续创新，将流量转化为“留量”，仍需城市政府和商家共同努力。
天水、开封等现象“是旅游消费大众化的时代的必然”
那么，为什么一碗麻辣烫、一场露天互动演出，就能够引来全网追捧并快速转化为暴增的客流？
同程研究院首席研究员程超功在接受澎湃新闻采访时表示，首先，就大趋势而言，这种现象是旅游消费大众化的时代的必然。
“旅游消费大众化时代的一个重要特征就是多元化和碎片化，旅游吸引物不再局限于大牌景区，而是分散于大消费、大文娱的各个品类之中，可能是一杯奶茶，也可能是一顿烧烤，还可能是一碗麻辣烫，或者是一个‘网红’故事。”程超功指出，天水除了麻辣烫，其实还有麦积山石窟及众多三国文化IP，但这次偏偏是麻辣烫撑起了当地文旅消费的爆火人气。同样，古都开封拥有深厚的宋文化积淀，但偏偏是一场露天演出红遍了全国。
其次是参与的门槛。
程超功表示，麻辣烫和“王婆”都是先从网络上火起来的，网络媒体具有最强的全民参与感，那就要求选取的传播元素必须具备全民参与的低门槛特征——一碗麻辣烫谁都吃得起，即便是没时间去到天水吃，也可以在网红们的直播间里站脚助威凑个热闹。
“实际上，很多历史文化名城作为旅游目的地最容易形成记忆的通常都是美食。”程超功举例称，如提到绍兴会马上想到黄酒，提到四川、重庆首先想到的多半是火锅，说起西安很多人会想到羊汤泡馍等等。也正因为如此，从去年的淄博到哈尔滨再到今年的天水，烧烤、冻梨、麻辣烫等美食在其中均充当了最核心的传播符号。这也是各地文旅部门为了适应新媒体时代对营销策略做出的适应性创新。
此外，程超功表示，去年众多网红目的地为今年的天水、开封积累很多成熟的经验，从各种“宠爱式”的服务部署到无缝衔接的文旅促消费，都大大缩短了网络流量到游客流量的转化路径。同程旅行平台的相关数据显示，截至3月20日，同程旅行平台上天水旅游近一周的搜索热度较上周上涨616%，近一周酒店预订量同比上涨76%，创下了近三年来单周酒店预订量的新高。从数据来看，天水等新晋网红目的地有望在今年的清明和“五一”假期中有亮眼表现。
