近年来，随着精品咖啡馆越开越多，越来越多的朋友在咖啡馆里接触到了手冲咖啡这一事物。但咖啡馆内的手冲咖啡花样繁多，各种名词分门别类让人眼花缭乱，不知道从何下手，各种问题想提，又怕提不对了被咖啡师嘲笑。可是又很想尝试咖啡，那怎么办呢？今天就为大家整理出了一份精品咖啡馆点单攻略，让每个想尝试咖啡的朋友都可以很快掌握咖啡馆点单的技巧
1、点单之前先学会看咖啡豆看咖啡豆这一点，是品鉴咖啡环节中最重要的一环。因为看咖啡豆可以了解咖啡豆烘焙的深浅。颜色深，褶皱舒展的，通常咖啡酸味也不明显，醇厚度高，而颜色偏浅，偏黄的咖啡通常酸味重，风味强。有的朋友喜欢酸味刺激，那可以尝试一下风味足的埃塞豆，或者浅度烘焙的咖啡豆。而有的朋友印象里咖啡是苦味醇厚度比较高的，可以尝试一下曼特宁，或者找咖啡师推荐一下没有酸味的咖啡。
2、不要盲目追求高价格的咖啡这点在咖啡馆点单里面尤为重要，贵的不一定是好的，不一定是适合自己的。咖啡也是如此，尤其刚刚接触咖啡的人，味觉还不灵敏，对咖啡的认知可能还局限在酸味，苦味的程度上。这个时候选择高价的咖啡，反而喝不到别人描述的味道，还非常失望。那与其如此，不如踏踏实实问咖啡师，哪些咖啡比较有性价比，能有不错的味道又能直接喝出来。
3、学着接受咖啡的味道对于一个咖啡小白来说，喝咖啡最需要做的其实是清空自己的成见，接受咖啡的味道。咖啡的酸苦醇甜香四味一向在刚刚接触咖啡的人感官中，势必会觉得苦味重或者酸味刺激，那么这个时候，习惯咖啡的味道，多喝几次，自然会有所习惯。当然如果真的不喜欢咖啡，那也没必要去强迫自己适应，毕竟饮用咖啡和身体条件，心情这些都有很大的关系。
4、去了解咖啡背后的故事对于咖啡小白来说，了解咖啡的最佳途径，第一是喝咖啡，第二其实就是了解关于咖啡的历史跟故事，咖啡的来源，哪些国家的咖啡有什么特色，哪些咖啡的产地风味比较奇特，有代表性，了解了这些知识点之后，品鉴咖啡就容易得多了。喜欢咖啡可以从诸多咖啡产区入手，了解不同产区的咖啡特点，而从咖啡的故事里面入手，可以对咖啡有个更好的了解，而如果在逛咖啡馆的时候能见到类似的咖啡豆，品尝一下更能详细了解咖啡的美妙之处，何乐而不为呢？
重庆百瑞斯特学院，成立于2013年6月，位于重庆渝中区临江路89号天伦华苑25-8，属于繁华重庆渝中区解放碑商业中心建筑之一，在主题设计中，350平方米的使用面积划分为上、下两层的复式结构，
透过超大阳台玻璃门，一楼的调酒培训教室透出亮黄色的暖色主调，店里的装修颇具日式风格，给人一种低调柔和之感。从大的物件，木质桌椅、吧台器具、陈列酒水的柜子，到小的装饰，经典的壁画、陶瓷瓦罐、鲜花绿植等等，都让人能够感受到老师们的品味与用心。推门而入，迎面总能闻见一股清新舒畅的咖啡香气，时而是新鲜的面包刚出炉而散发出的十分诱人的麦香。
品尝一款手冲单品咖啡，犹如认识一位朋友，它具有独特的性格与秉性，需要不同的温度与对待的方式。手冲单品咖啡方兴未艾，其制作的每个过程都需要咖啡师的精心对待，也因此带有一种美好的仪式感，使每杯咖啡都带上与众不同的光环。
每一杯咖啡对于咖啡师来说，都是一次考究。拥有一个乐于分享和交流的师生们，也是重庆百瑞斯特咖啡西点调酒培训学院拥有越来越多的学生的秘诀之一。老师们言语温和，平易近人，愿意分享关于咖啡的许多趣事。有时是一款豆子的奇妙风味，有时是关于冲泡、萃取方法的自我反省与思考。及时地询问客人对手中咖啡的解读与反馈，进行一种味觉间的交流与有趣的探讨，不仅是对咖啡师本身的认可，更是学习咖啡的旅程中存在的另一种美好的意义所在。
小小的咖啡能为顾客提供大大的天地。
有时，它会变为一间音乐室，在午后课间休息时，音乐爱好者提着吉他忘情弹唱与练习；
有时，它会变为一间会议室，一群可爱的小伙伴聚在这里，或是讨论课业，或是娱乐游戏；
有时，它会变为一间自习室，为急于找寻一隅闲适的朋友提供一个良好的学习环境。
它总有一个你喜欢的模样。在这里，同学们不仅享受得到咖啡与美食的安抚，还能体会到一种现代的咖啡文化。这种文化，不仅仅在于手冲咖啡本身所蕴含的一种意蕴，这一空间所独具的一种魅力与氛围。当你走进，你便会发现。
