反卷寿司的做法。
再来做一个反卷。
·反卷也是来一张海苔，裁掉两指宽的距离，裁掉也是磨擦，面朝上。
·取180克的米饭，上推下滑的手法。反卷前面要留出超出海苔两指宽的距离，均匀的铺满米饭。
·寿司一般要趁热，趁温热的时候做，把它铺满，再翻过来，寿司量指它的距离在前面流出来。
·里面打入沙拉酱、番茄酱、蜂蜜芥末酱。
·取25-30克的肉松，小卷的肉松可以少放一点，20克左右。
·放入适量的胡萝卜，萝卜码整齐，切就切的更好看一些。
·这是黄瓜条，黄瓜条可以拿细一点的。
·这是火腿肠、寿司萝卜，去卷帘一样的手法，往下按收紧，往前收紧。
·最后再把按口处接起来，包寿司用的是巧劲。
·这是反卷，这个头子这里收进去，收紧把形状定好。
·这个可以做一个黄金脆的，抹点蜂蜜胶在上面，沾上黄金脆，用寿司卷帘固定起来，粘一面就可以了。黄金脆一般小孩子都非常喜欢吃的，这也是经典款，做基础寿司必做的款。
·再来切一下，前面整理一下，也是切一厘米宽的距离，反卷卷不好就会很容易散掉。切是轻轻的，不要去按压，前后滑动去切，这样不容易切烂。
·再用寿司卷帘固定一下，拼一盒。
·用经典原味拼黄金脆，原味的这边拼黄金脆，也是五片，放两片三本杉1号装饰一下，这是不能吃的。
·再打入沙拉酱，沙拉酱不太会打可以先打圆点，这个简单。
这个就是经典原味拼黄金脆，这个款小孩子特别爱吃，特别喜欢，也卖的很好的，每天备注款。这是3号盒子是不是？
