1、用料：棉羊腿肉400克、孜然粉5克、孜然粒4克、辣椒粉6克、盐4克、生抽适量、洋葱小半个、植物油适量、黄酒4克、
2、首先先把羊腿肉洗净，然后切成小的滚刀块。
3、再把切好的肉块放在容器里，加入洋葱丝、黄酒、盐、孜然粉、辣椒粉、生抽、植物油。
4、抓拌均匀，然后盖上保鲜膜，入冰箱冷藏2小时以上。
5、然后把色拉油刷肉，上电烤盘，在肉撒上孜然颗粒，然后开始烤即可。
电烤盘烤绵羊肉做法
将绵羊肉切片。
步骤2
切碎葱姜。
步骤3
羊肉内加入胡椒粉，花椒粉，蚝油，孜然粒，孜然面，白芝麻，黑芝麻面。
步骤4
再加入葱姜碎。
步骤5
加入适量盐和一个鸡蛋。
步骤6
带手套搅拌均匀，放入冰箱保鲜层放一晚。
步骤7
元葱洗净切条。
步骤8
烤盘预热刷油，放入煨好的羊肉，搅散开。
步骤9
羊肉烤出油，六七分熟时放入元葱。
步骤10
160度烧烤，注意肉别烤老。
步骤11
装盘，香而不腻不膻！
