是专用的烤肉纸。
烤肉纸是由木浆，双面涂以硅树脂组成。它具有不粘，防水，防油，以及高耐热（230℃）等特性，非常适合烘烤、烧烤、蒸、冷冻食物。可铺在烤炉上，避免直接烤肉与明火直接接触。不用清理，简易方便。特点就是不吸油，可以留住肉汁，这样就不怕肉越烤越干身。
锡纸
1、电烤盘上铺上锡纸，因为烤的过程中肉需要翻面会粘在锡纸上，有的时候锡纸会破，最好铺两层锡纸。铺好之后刷上一层油，油可以放旁边备用，后面加菜可以再刷一次。
2、鸡翅提前腌制过两小时，蔬菜洗好备用，火腿肠切小段之后划几刀更好入味。
3、准备好酱汁，洋葱末、蒜末；盐1、糖1、老抽1、生抽2、蚝油2、孜然粉辣椒粉花椒粉混合物。
4、食物平铺在电烤盘上，先考上一段时间后，再刷上酱汁，等待时机翻面后，确认食物都熟了，出现呲呲呲的声音，配上点啤酒，美味的烧烤就做好了。
