关于《监狱风云》系列电影的数量有一些出入1。和2搜索结果显示，《监狱风云》系列电影共有两部，分别是《监狱风云》和《监狱风云2:逃犯》。而3搜索结果则显示，《监狱风云》系列电影共有三部，分别是《监狱风云》、《监狱风云II逃犯》、《监狱风云之少年犯》。不过4，的搜索结果中提到，《监狱风云》系列电影是非常经典的香港电影，由周润发主演，后来出现了很多相同题材的模仿者，不过《监狱风云》才是监狱片的开山鼻祖。
综上所述，根据不同的搜索结果，可以得出《监狱风云》系列电影的数量为两部或三部。
《监狱风云》是一部由林岭东执导，周润发、梁家辉、张耀扬等人主演的经典动作犯罪电影系列，共有三部作品：
1. 《监狱风云》（1987年）：该电影讲述了一群囚犯在监狱里的斗争和生活，以及他们与狱警之间的斗争。该电影获得了很高的口碑和票房。
2. 《监狱风云II逃犯》（1990年）：该电影继续延续了前一部电影的故事线，讲述了囚犯们在监狱里的生活和斗争，以及他们与狱警的冲突。
3. 《监狱风云之少年犯》（1991年）：该电影讲述了一群少年犯在监狱里的生活和斗争，以及他们与狱警之间的冲突。
总的来说，《监狱风云》系列是一部非常经典的动作犯罪电影系列，深受观众喜爱。
