开个炸串店，需要办理哪些证件？(下)。
大家好，我是熹后炸串的大佬郑。前期跟大家说过了，需要办哪些资质证件？包括营业执照和健康证。
已经跟大家说明了，接下来证件比较重要，也是比较复杂一点的。相对来说比较复杂一点，是食品安全许可证。这个分为两个板块，如果说您的面积门店的面积大于50平方，那你是必须要办食品经营许可证的。
如果说您的面积低于50个平方，你只需要办一个小餐饮公示卡，信息公示卡就可以了。那我们讲办营业执照食品经营许可证的话，它一般的话里面包含了几大类。
第一个你必须要出示门店后厨的设备布局图，包括第二个设备的制作流程图。你要比如说带排烟的排水排污排烟，那在排烟上面肯定要装有空气净化的，比如说排污的排水的，那你肯定要做一个油水分离。
详细的这一块我会做一个具体的门店所需资质，具体的详细的流程图。
大家在评论区里面可以评论留言，我们可以把这个提供给大家。
