今天是我在四川老家帮我妈卖盒饭的第六天。
今天有20份饭，我的心情就像今天的天气一样，有些凉飕飕的。我妈早上5:30出门时就交代了要准备些什么菜。特别强调的是，酸豆角和肉沫都要切碎一点！
早上8:00吃完早饭，我就开始备菜了。趁着瘦肉还没有完全解冻，我赶紧将它们切碎。先将瘦肉切成薄片、再切成丝，最后切成丁。接下来，我开始切肥肉。茄子不够，我又去地里摘了一些，顺便摘了一些辣椒。这些都是我妈自己种的，所以基本上每天只需要买肉就可以了，加上今年肉价还算便宜，所以还是有得赚的。
将茄子切成小块，果然又被我妈嫌弃了，说我切太大了。我去装了一些土豆，放在米饭里一起煮。接下来，我开始削土豆并剥大蒜。这个蒜虽然香，但真的很难剥。我泡发黑木耳，半个小时后泡好了，一个一个地清洗。我爸在淘米准备煮饭，我不得不吐槽一下我爸了，他已经二十年没戒烟了。清洗木耳需要花费很多时间。转眼间，10:30我妈回来了。
开始炒菜了。我先将茄子过了一遍油，然后将肥肉煸炒出油，加入豆瓣酱，再加入青椒和黑木耳炒匀，就可以起锅了。最后一道菜是碎米肉（酸豆角炒肉沫）。看来今天切的豆角和肉沫还不错。全部起锅后，我开始分装。我再炒两个菜，我们自己吃。我爸在装饭，我妈来打菜。老板过来拿饭了。大家的建议，我妈都有认真听取。她说先将这些圆盒子用完，然后再换成小一点的方盒子，这样就可以将饭菜分开装了。
确实，油多的菜装进去后，米饭都会被油浸湿，如果吃不完就会浪费了。其中一个老板已经拿走了10份盒饭，剩下的10份还需要我爸送上去并全部打包好。刚好每种菜都只剩下了一碗，我们自己吃。小小的外卖员也跟着出发了。
