转自：天天看临平
雨水节气之后，
上周浙江也迎来了阵阵春雷，
虽然气温还没回升，
但春天的感觉正渐渐浓起来了，
鲜香味美的春菜是不是也要上市了
就在前两天，
央视财经报道了昆明春菜上市的消息，
引起了不小的讨论，
其中，#香椿100多一公斤#的话题
更是引发了热议。
要知道，去年这个时候，
杭州临平中山菜场
2两头茬香椿就要卖到35块钱，
相当于是175元/斤，
今年香椿价格只有去年的三分之一？！
对此，记者又跑了一趟中山菜场，
核实了一下今年的香椿行情。
头茬香椿已经上市，售价50元/斤
便宜三分之二不止
记者在中山菜场转了一大圈，
只在其中一个摊位发现了香椿的身影。
老板介绍，
现在上市的香椿都是头茬香椿，
主要是从昆明、重庆等地运来的，
他们也才卖了一个多星期，
今年香椿价格确实是大跳水。
这样一盒香椿大概是2两左右，
去年要卖到30元，甚至35元，
今年只要10块钱一盒，
折算一下差不多50元/斤，
比去年便宜了三分之二都不止。
一听10块钱一盒，
本来已经选完菜准备付钱的市民王先生
立马拿了一盒放进自己的袋子里。
王先生说家里老的小的都很喜欢吃香椿炒蛋，
每年这个时候香椿都金贵得很，
所以自己看到了连问都没问，
没想到今年价格居然如此亲民，
那必须要买一盒回去尝鲜。
老板介绍，
目前香椿才刚上市不久，
中山菜场里进货的摊主也不多，
所以散客较少，
现在香椿的主要销售对象还是饭店，
他们一天大概也就能卖1箱，
大概10多盒的样子。
盒马鲜生香椿74元/斤
比去年同期便宜25.5元一斤
同时，记者还比对了
盒马鲜生的香椿价格。
去年同期，产自云南的红香椿，
盒马售价19.9元100g，
也就是99.5元/斤。
今年盒马鲜生的红香椿
售价14.8元100g，相当于74元/斤，
比去年便宜了25.5元一斤，
同样也是便宜不少啦
本地香椿预计3月中旬上市
价格将跌至10几元一斤
由于今年春节前后天气晴朗，气温高，
外地香椿产量很是不错，
市场供应量足了自然价格就低了。
而本地香椿上市大概还要等上大半个月，
差不多三月中上旬的样子。
就往年来说，本地香椿大量上市以后，
香椿价格会越来越低，
差不多会降到30元一斤，
等到4月中下旬香椿快下市时，
更是只要10几元一斤。
不过老板也说，
今年香椿整体来看价格都偏低，
本地香椿上市后价格究竟会跌倒如何
他也不太好预判，
具体情况还要等到3月份才知道。
专家紧急提醒
香椿虽好，但不是人人都宜食用
香椿作为“春季的第一菜”，
不仅味道鲜美，营养价值也是相当丰富，
对于增强免疫力、促进血液循环、
改善肤色有着不可忽视的作用。
但专家紧急提醒大家，
香椿营养价值虽高，
但并不是人人都适合食用。
一些个体对香椿中的特定成分
可能存在过敏反应，轻则口舌生疮，
重则引起胃肠道不适。
此外，香椿中含有一定量的亚硝酸盐，
过量食用香椿，
特别是未经充分烹饪的香椿，
可能会导致亚硝酸盐中毒，
长期摄入亚硝酸盐还可能增加癌症的风险。
因此，正确、适量食用香椿至关重要。
作者：临小妹
来源： FM93交通之声
