从贫民区的穷小子到一手缔造星巴克的咖啡帝国

从贫民区的穷小子到一手缔造星巴克的咖啡帝国

首页模拟经营咖啡帝国更新时间:2024-09-15

4月2日晚,瑞幸咖啡(LK.NASDAQ)突然发布公告称,已经成立特别委员会,调查内部业绩造假问题,并指首席运营官刘剑和部分员工伪造业绩22亿元人民币,瑞幸咖啡股价盘前*超过80%。

知乎上关于对瑞幸的评价更是五花八门,不过,我更赞成的一种说法是:作为一名消费者,能够低成本的喝到咖啡,而且还是拿资本方的钱给大家补贴,这种劫富济贫的行为对于国内企业着实不多,简直是国货之光,美利坚韭菜收割机。

是不是觉得这件事都过去这么久了为啥还讲,其实要说的是瑞幸一直对标的星巴克...........的缔造者。

(不要打我)

童年

霍华德·舒尔茨,来自贫民区的犹太人家庭,1952年出生在纽约的布鲁克林区。

他的父亲只是个普通的工人,靠卖力气赚钱,一生穷困潦倒,没有自己的房子,一家人蜗居在政府的廉租房里,舒尔茨只能与兄弟姐妹分享着一张小床。

生活的地方不仅有着各国杂乱的移民,还有飞机和火车过往的吵闹,他曾在接受彭博社(Bloomberg)采访时谈起自己的家,只有一句:“铁轨的另一边。”舒尔茨说道,他从小的成长环境,让他清楚的认识到社会财富分配的巨大差异。

一道铁轨分割两个世界,天差地别。

舒尔茨的童年好像没有幸运,他7岁那年,父亲在工作中摔伤脚踝,家里失去了唯一的经济来源。

“我永远忘不了这一幕,我父亲是个快垮掉的蓝领工人,父亲没有医疗保险,没有工伤赔偿,什么都没有。他的价值没有得到体现,没有受到尊重,这使他觉得很辛酸和愤怒。所以我下定决心绝不会让这种事情发生在我的雇员身上。”舒尔茨说。

这也就是为什么连许多兼职的星巴克员工都享有全部医疗福利的原因。

转折点

在高中时期,舒尔茨爱上了美式橄榄球,凭借这样的体育特长,最终被北密歇根大学录取,并获得了该学校提供的体育奖学金。

但在进入大学以后,舒尔茨放弃了他的橄榄球事业,为了能按时交学费,补贴生活费,舒尔茨向学校贷了款,同时也开始做各种兼职,包括当侍应生、去酒吧当酒保,甚至还去卖过血!

大学期间他基本上没有回家,会给母亲打电话甚至是写信,但是他从来不会过问父亲。

1975年,舒尔茨大学毕业后在Xerox(施乐公司)找了一份销售的工作,对于要偿还学校贷款的舒尔茨而言可谓是一份美差。

可这并没有让他满足,之后他跳槽到一家瑞典家居用品公司(Perstorp)的美国分公司,并在那里晋升为副总裁。

1982年,是舒尔茨具有纪念意义的一年。28岁的他,在曼哈顿买了一处公寓,彻底告别了廉租屋。

也是在那时舒尔茨开始了和星巴克一生的牵绊,那时的星巴克还是他们公司的客户。

邂逅星巴克

有一段时间,他注意到一件奇怪的事情:西雅图的一家小零售商,从他手里订购了大批咖啡研磨机,甚至超过纽约最大百货商场的订货量。经过调查,他发现,那个小零售商是一家名叫“星巴克”的咖啡豆、茶叶和香料专卖店。

舒尔茨决定亲自去西雅图一探究竟。

“我来到这里,首先闻到了咖啡的芬芳,完全是原汁原味的那种。我感觉它就像未成品的钻石,而我则有能力把它切磨成璀璨的珠宝。”

舒尔茨见到了当时星巴克的老板——杰瑞·鲍德温和戈登·派克。1971年,星巴克在这两个好友手里开张了。他们不卖煮好的咖啡,而只出售高品质的咖啡豆。

1982年,舒尔茨毅然辞去年薪7.5万美元的职位,加入到星巴克,担任咖啡店的零售业务和营销总监。

1983年春天,舒尔茨去了一趟意大利米兰,参加一个国际展会。他发现这里有着很多的咖啡馆,老板总是熟练的和每一个顾客打招呼,且彼此都能叫出对方的名字。

人们都把咖啡店当成一个放松休闲的场所,这赋予了咖啡浓浓的人情味和社交粘性。

看到这一幕,舒尔茨大受启发,他认识到咖啡对于维系人与人之间社交关系的重要意义而和谐的人际关系才是咖啡店令人感到温暖的关键所在。

他想把咖啡店也做成这个样子,他后来回忆:“美国还没有这种东西,我预感到自己将会大有作为。”

缔造咖啡帝国

但他的想法却和当时的星巴克老板产生了分歧,最后舒尔茨只能选择离开星巴克,另外创办了Il Giornale咖啡店以实现梦想中的咖啡梦。

期间为了公司的运作,他曾找了242个投资人,其中217人都表示不会为其投资。舒尔茨曾这样写道,“你可以试想一下,当那么多人对你说‘不’时,你的心会有多么难受,你的理想离你原来越远,当时的我深陷绝望。”舒尔茨后来回忆说,在那段日子里,他就像一条夹着尾巴的狗。

1986年8月,他去拜访了西雅图三位著名的企业家并说服他们决定“砸”下75万美元。今天,这些最初的投资者们,已获得了100倍的回报。

1987年8月,舒尔茨的IlGiornal 以380万美元的价格收购了星巴克,舒尔茨也就此成为星巴克的执行总裁。当时,星巴克的分店数量仅有6家。

1992年星巴克进驻纳斯达克,成功上市;

1995年占领全美市场;

1996年在日本东京银座开出了全球第一家星巴克海外门店;

2018年6月4日,霍华德·舒尔茨宣布于6月26日正式退休,同年在接受采访时承认,可能考虑参加美国总统的竞选。

如今

1 月 29 日,星巴克公布了 2020 财年第一季度(2019 年10 月至 12 月)的关键财务数据,以下为季报重点数据和信息:

全球营收 71 亿美元,同比增长 7%,净利润 8.85 亿美元,同比增长 16.4%;

中国市场营收为 7.45 亿美元,占全球收入超过 10%,去除汇率影响同比增长 13%;

全球新增门店数 539 家,总数量为 31795 家,比去年同期增长 6%,中国门店数量达到 4292 家;

全球可比门店销售额增长 5%,其中美国增长 6%,中国增长 3%,高于市场预期;

美国星巴克会员数量 1890 万,同比增长 16%;中国市场会员数量 1020 万,同比增长 40%。

如今,星巴克已经融入了全世界许许多多的城市,成为了人们生活的一部分。

星巴克至今为止是零售行业里少有的,给所有员工提供全面的医疗保险的公司,并且向员工提供公司股票和期权,全职和兼职人人有份。

因为舒尔茨父亲当年的遭遇,他格外重视员工福利,只要是星巴克员工,都能有医保福利和股票期权。正如舒尔茨所说,这比奥巴马医疗法案早了30年。

此外,星巴克与美国亚利桑那州立大学(ASU)合作,成立了“大学成就计划”(College Achievement Plan)。星巴克为每一位伙伴提供至少 42% 的学费,其中大三和大四这两年的学费全免。每一个学生都配备 3 名学习顾问,从注册申请到成功毕业,提供全程的指导和服务。

仅仅 1 年,超过 7000 名星巴克伙伴加入了这个“大学成就计划”(College Achievement Plan)。2017年,星巴克有了第 1000 名毕业生。

2017年的4月11日,星巴克又在中国发布了最新一项伙伴投资计划:为符合条件的星巴克中国的全职伙伴,全资提供父母重疾保险,已连续在星巴克服务满10年的全职员工,可申请享有长达一年的无薪假期。

霍华德在清华大学的演讲上曾经说过一个故事。

当星巴克在南非开设第一家分店的时候,他和当地的员工进行了面对面的交谈。很多的员工来自当地非常贫困的家庭,他们的境遇让人同情,但是他们对未来都充满了希望。

在和他们的对话中,霍华德反复听到一个他从来没有听到过的非洲词语:"Ubuntu"。他好奇的询问这个词的含义。

当地的员工迫不及待的告诉他,“Ubuntu” 是南非民族英雄曼德拉经常使用的一个词汇,意思是:

“我之存在,因为有你” —— “I am because of you”。

“在星巴克金字塔的顶部不是*,而是我们的员工,中间是我们的顾客,底部才是我们的*。”

他因此呼吁青年大学生,要有宏大的梦想,同时回报家庭、社会,将这一价值观传递下去,不断地学习。

霍华德写过两本关于星巴克的企业和个人传记:

《将心注入》(Pour your Heard Into It)和《勇往直前》(Onwards)。

这两本书不仅仅是精彩的商业书籍,更是充满了智慧和正能量的心灵鸡汤。

一个self-made的美国梦代表,用进取、努力和执着创造了一个“我之存在,因为有你”的咖啡世界。

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