手动冲泡机在咖啡世界中已经司空见惯，那么如果您想自己冲泡，该从哪里开始呢？在这篇文章中，我们将介绍冲泡技巧以及尽可能多的手冲式冲泡器。
手动冲泡机在咖啡世界中已变得司空见惯——从咖啡馆到餐馆，再到您朋友的厨房柜台，您最近可能至少见过一台。在过去的几年里，手动冲泡咖啡的普及催生了一系列不同的冲泡器（既有新设计的，也有经过时间考验的经典咖啡机），每种冲泡器的工作原理都与下一个略有不同。
手冲滴头尤其越来越受欢迎，成为最容易找到的啤酒酿造商，并且形状、尺寸、过滤材料和使用建议也变得越来越多样化。那么，如果你想自己酿酒，该从哪里开始呢？不用担心，手冲咖啡冲泡初学者指南就在这里！整个指南也供您查看。
冲泡技巧只要有一些指南、一些小工具，并愿意尝试学习自己喜欢的东西，您就可以立即成为酿酒大师。这些建议应该能让您在选择几乎所有酿酒师时朝着正确的方向前进，但请记住，最快的学习方法是在掌握新装备的同时酿造、品尝、调整和记录结果。
注意：在更新配方时一次调整一个变量是最有效的。如果您过快地调整太多细节，以下变量之间的关系就会变得复杂且难以预测，即使对于专业人士来说也是如此。慢慢来，让自己轻松一点——一点耐心会大有帮助。
装备：您不需要一百个配件来制作美味的咖啡，但有些物品是保持品质稳定所必需的。一台好的毛刺研磨机、一个慢倾水壶和克秤，是冲泡啤酒厂的必备物品。
如果您选择没有内置温度显示器的水壶，我们还建议您使用温度计来监控温度稳定性。
研磨：研磨的一致性和均匀性是冲泡始终如一品质的咖啡的最重要的变量。幸运的是，这也是使用正确的设备最容易解决的咖啡问题之一。一旦你拥有了一台好的毛刺研磨机尝试适合您的方法会更容易，但要记住的一般准则是，研磨越细，冲泡所需的接触时间越短（反之亦然）。
因此，中粗研磨的 Chemex 需要比中细研磨的 V60 冲泡更长的冲泡时间。理想的研磨尺寸还取决于许多啤酒厂的批量大小，因此您的小型 01 尺寸 V60 需要比较大的 02 尺寸 V60 更精细的研磨。当您调整流程时，这是一个很好的试验变量 - 如果您的咖啡始终稀薄、淡或酸，请尝试更精细的研磨设置；如果你的咖啡始终苦涩、刺鼻或带有肉汤味，请尝试使用较粗的研磨设置。
比例：您的咖啡冲泡比例将成为您配方的基础。许多专业人士表示，每 1 升水需要 60 克咖啡，或者换个说法，每 16.7 克水大约需要 1 克咖啡。1:15 到 1:17 之间的任何冲泡比例都符合精品咖啡标准，但调整此比例会对冲泡中的其他变量产生巨大影响，因此我建议找到您喜欢的一种并坚持使用，直到您对冲泡咖啡感到有信心为止。您控制的其他变量。
水：您会在这个网站上一遍又一遍地看到它，但是优质水对于酿造的重要性怎么强调也不为过。它将使您的装备保持良好状态，并帮助您的咖啡充分发挥其潜力。您在家中不需要在线过滤（当然，除非您有这个想法），但是混合您自己的高质量水一直变得越来越容易。Global Customized Water、Third Wave Water和Peak Water Pitcher的这些选项对于低成本、高品质的酿造水来说是难以匹敌的。
温度：如果你足够努力，你可以用你喜欢的任何温度的水冲泡咖啡（你好，冷冲泡），并且很难确定一个单一商定的“最佳冲泡温度”。SCA 表示，当水接触咖啡粉时，冲泡咖啡的理想温度范围是 195°F–205°F (90.5°C–96°C)。其他专业人士表示，刚烧开的水 (212°F/100°C) 效果最佳，而许多爱乐压锦标赛食谱则需要 176°F/80°C 的水。我们可以肯定地说，无论您选择哪种冲泡温度，稳定性都很重要，因此彻底预热冲泡机以确保您不会过快失去太多热量对于冲泡机的一致性非常重要。
哈里奥开关
设计
Hario V60 仍然是最知名和最广泛认可的手动咖啡机之一，但 Hario Switch 将经典设计提升到了一个全新的水平。经典的锥形设计牢固地安装在硅胶底座中，在不锈钢球和开关的帮助下，将倒出的咖啡变成浸入式冲泡器。它使用 V60 02 过滤器，并提供使用同一台冲泡器冲泡不同口味和口感的咖啡的选项。
研磨
我们建议使用 Switch 进行中等研磨，剂量为 20 克。当使用它作为浸泡和倾倒时，这种研磨尺寸效果很好。
技术
首先将过滤器放入啤酒机中并彻底冲洗。要将开关用作浸入式冲泡器，请确保开关处于“关闭”位置，以确保不会开始下降。倒入 240 克水，浸泡 2:30-3 分钟，然后旋转。时间到后，打开开关并开始回撤。整个冲泡过程大约需要 3 分钟才能完成。要将开关用作手冲咖啡，请确保开关向下翻转，以免孔被堵塞，然后像普通 V60 一样冲泡。该开关提供了通过将开关翻转到关闭位置来操纵绽放的能力，允许水在将开关翻转到打开位置并开始下降之前保持与咖啡渣的直接接触。
优点Hario Switch 提供了多种选择。享受冲泡或浸泡的乐趣。使用 Hario V60 过滤器冲泡浸泡液时，您冲泡的杯子会比法式滤压壶更干净，但还能享受到浸泡式滴头所带来的口感。
注意事项当处于打开位置时，开关底部的孔会因不锈钢球而被轻微堵塞。虽然它对咖啡的味道没有太大影响，但似乎确实降低了流速。
埃斯普罗姆
设计
从外观上看，“绽放”有点像“十二月滴水”。它有一个不锈钢主体和沿着嘴部的灰色硅胶环。然而，仔细观察后，您会发现 Bloom 是一种全新的倒装容器。V60 等锥形滴头的陡坡被 Kalita Wave 等平底滴头所取代；但这个底部有 1,502 个孔，使其看起来像一个浓缩咖啡篮，无论研磨大小如何，都有助于在快速 2-3 分钟内均匀萃取。此外，无氯过滤器的顶部较宽，易于倾倒，穿孔尺寸适合快速冲泡。
研磨
细磨最适合在 Bloom 上冲泡任何尺寸的咖啡。开始时比 V60 更精细一点，然后再进行调整。即使在非常精细的研磨设置下，看到相对较快的冲泡（~3:00）也不要感到惊讶。
技术
第一步，也是极其困难的一步，是从 10 个过滤器叠中取出一个过滤器。轻轻拉动最外层过滤器边缘的一个点，直到其松动；然后围绕周边进行操作，边拉边轻轻拉动，直到过滤器完全脱离堆叠。您可能需要挤压和平滑过滤器上的各个点才能将其恢复到原始形状。之后，使用 Bloom 看起来很像使用此列表中的其他滴水器。冲洗过滤器；添加研磨咖啡；并开始酿造。启动计时器并倒入足够的水以覆盖咖啡或要添加的总水量的 15% 左右。轻轻旋转花朵。30秒后，加入第二份水，大约是剩余剂量的50%，从合理的高度缓慢倒入（不溅出），并以同心圆运动。再轻轻旋转一下花朵。一旦水排干足以露出咖啡床的顶部，以与之前相同的方式添加剩余的剂量（缓慢地以同心圆方式），最后旋转一次以达到良好的测量效果。
优点The Bloom 能够在很短的时间内制作出一杯耐嚼、香甜、圆润的咖啡。Bloom 独特的形状和孔使其易于使用：宽大的顶部便于倾倒；平底上有 1,502 个孔，可均匀提取。
注意事项Bloom 也可以在没有过滤器的情况下使用，但由于两个原因，结果不太令人印象深刻。其一，推荐的研磨较粗，这会导致萃取率较低。而且，这些孔容易堵塞、停滞或减慢冲泡速度，尤其是浓咖啡。
三克拉
设计
Tricolate 是一种新型冲泡机，基于两个古老而简单的事实： 1. 浅而平坦的咖啡床有助于均匀萃取；2. 旁路会削弱冲泡效果。从本质上讲，Tricolate 是一个圆柱体，而不是像其他滴头那样的圆锥体，它具有较宽的主体（可以实现浅床）、平坦的底部、均匀分布的孔（可以实现均匀的提取）以及顶部的淋浴屏努力均匀分配水。
过滤器与底部完美贴合，不允许水绕过它，这意味着没有旁路来稀释最终的咖啡。所有的水必须首先通过咖啡床，然后通过过滤器并向下进入杯子。这种无旁路设计意味着更多的咖啡固体进入冲煮过程，为超越传统 1:16 的比例实验提供了可能性。
研磨
Tricolate 比其他咖啡机更容易因浓咖啡（例如高海拔地区种植的咖啡）而停滞。因此，咖啡将决定研磨的粗细程度。从类似于中细 V60 研磨尺寸的研磨尺寸开始，然后从那里进行调整。冲泡时间准备在 5 到 10 分钟之间。
技术
这是用 Tricolate 酿造最好的部分。没有技术。只需将全部水倒入淋浴屏上，稍微旋转一下冲泡器，然后等待即可。您也可以尝试一下“Bloom”，首先添加足够的咖啡以覆盖冲泡床，然后在 30 或 45 秒后添加其余的咖啡。最终，这是一款易于使用的冲泡机，很像浸入式冲泡机，但没有释放或过滤咖啡的最后步骤。
优点Tricolate 的最大优势是其浅学习曲线。您不必了解水壶流的物理原理或浇注的理想流速。任何水壶，即使是没有鹅颈的水壶，都可以使用。只需倒出并等待即可。酿造时您甚至不需要在房间里。
注意事项另一方面，Tricolate 的冲泡速度并不像 Espro Bloom 或 Hario V60 那样快。相反，冲泡通常需要大约 7 或 8 分钟，因此需要一些耐心。
V60
设计
V60 是现代咖啡的经典之作，是锥形倒滤滴头的标准。值得注意的是，冲泡器内部的螺旋脊可促进整个咖啡床的均匀萃取，并且有 5 种不同的材料选择（玻璃、陶瓷、塑料、铜和钢）、3 种不同的尺寸（01、02 和 03、分别用于大约 350 毫升、600 毫升和 1 升的啤酒），并且大量的颜色意味着您可以找到一款适合您（并且看起来）完美的啤酒机。
研磨
中细研磨通常最适合 400 毫升左右的冲泡。根据您的批次和啤酒厂规模计划进行更精细或更粗的调整。
技术
首先将过滤器放入啤酒机中，然后用热水彻底冲洗过滤器。添加咖啡，启动计时器，然后将总冲泡水的 10-15% 均匀地倒在咖啡粉上。计时器 30 秒过去后，开始将剩余的水添加到冲泡机中；保持缓慢而均匀的倾倒，从中心向外沿同心圆移动（距离冲泡机边缘最多约 1/4 英寸）。继续添加水至所需的冲泡比例，并让所有水流过冲泡机。冲泡 400 毫升左右的总冲泡时间应为 3 分钟左右；在 03 号 V60 中，小量冲泡的冲泡时间预计会更快，约为 2 分钟，而 1 升冲泡的冲泡时间将长达 5-6 分钟。
优点Hario 的 V60 过滤器在使杯子变得清澈方面做得很好，而且不会妨碍其他纸过滤啤酒机很难避免的大部分纸味。与大多数锥形滴头相比，冲煮器独特的脊状设计还有助于均匀提取，这也进一步证明了 V60 在咖啡界如此受欢迎的原因。
注意事项虽然 V60 在鼓励均匀萃取方面比大多数产品做得更好，但在冲泡时仍然需要小心；与许多其他啤酒厂所需的大型单一出口、快速流动时间和更精细的研磨设置都将有助于真正控制结果所需的微妙平衡行为。掌握后的回报将是巨大的，但学习曲线可能需要很少的时间。
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化学公司
设计
Chemex 可以说是当今仍然可用的最经典的酿造设备，它将科学和设计与其一体式硼硅酸盐玻璃酿造锥体和醒酒器、Chemex-Bonded® 滤纸以及博物馆般的造型融为一体。Chemex 有 3、6、8 和 10 杯尺寸可供选择，配有时尚的玻璃手柄或浅色木套，Chemex 能够很好地为您提供足够的多样性，同时又不会妨碍酿酒师连续三年的简单性-四分之一个世纪。
研磨
对于大多数啤酒，建议使用中粗到中粗。计划根据批量大小进行调整，之后 400 毫升的酿造需要比 1 升的酿造更细一些。
技术
将 Chemex 过滤器插入酿造锥体中，并在带有喷嘴的酿造机侧面贴上三层滤纸，用热水彻底冲洗并处理冲洗水。添加咖啡，启动计时器，然后将总冲泡水的 10-15% 均匀地倒在咖啡粉上。计时器 30 秒过去后，开始分阶段将剩余的水添加到冲泡机中；保持缓慢而均匀的倾倒，并确保不要将水直接倒到过滤器的侧面。继续以脉冲形式倒入水，直至达到目标冲泡比例；在丢弃过滤器之前，让所有冲泡水流过咖啡床。对于 6、8 或 10 杯 Chemex 中的大多数冲泡，总冲泡时间应为 4-5 分钟。
优点凭借其专有的过滤器，Chemex 可以在现有的纸过滤咖啡机中冲泡出最轻盈、最干净的咖啡。与其他冲泡机相比，更慢的流速和更长的接触时间有助于轻松实现良好的萃取，这有助于展示特定咖啡的全部风味。而且（非常重要的是）您可以相信，这种经过时间考验的设计不会很快过时。
注意事项优点也可能是缺点，因为与其他啤酒机相比，Chemex 总是缺乏酒体——如果您正在寻找完整而丰富的触觉体验，那么这款啤酒机不适合您。此外，一体式啤酒机 醒酒器意味着，如果您损坏一个部件，那么实际上它们都会损坏（正如我多次试图向我的猫解释的那样）。
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通力
设计
该不锈钢过滤器设计用于替代 6、8 和 10 杯 Chemex 冲泡机中的 Chemex 纸质过滤器。光蚀刻孔可以让咖啡油和一些固体进入您的咖啡中，填充咖啡的主体和质地，同时防止您的咖啡产生过多的沉淀物。
研磨
中度研磨将是通力的一个很好的起点。
技术
将 KONE 插入您的 Chemex 冲泡器并用热水预热，在继续操作之前处理掉冲洗水（对于 KONE，这主要用于预热您的 Chemex 以帮助您冲泡的咖啡在服务器中保持温暖）。添加咖啡，启动计时器，然后将总冲泡水的 10-15% 均匀地倒在咖啡粉上。计时器 30 秒过去后，开始分阶段将剩余的水添加到冲泡机中；缓慢而均匀地倒水，确保不会将水直接倒到通力的侧面。继续以脉冲形式倒入水，直至达到目标冲泡比例；在拉出过滤器并丢弃咖啡粉之前，让所有冲泡水流过咖啡床。使用后请务必用热水彻底冲洗通力。总冲泡时间应约为 4 分钟。
优点KONE 不仅仅是滤纸的可重复使用替代品，它还改变了您使用 Chemex 制作的咖啡类型。以经典纸质过滤器无法做到的方式突出酒体和酸度，再加上酿造可持续性的改进和美国制造的印章，对于喜欢 Chemex 但准备接受这种关系的人来说，这是一个不错的选择到一个新的水平。
注意事项不过，购买 KONE 会让您付出代价，因此值得考虑将其视为对新啤酒厂的投资，而不仅仅是您心爱的 Chemex 的配件。
蜜蜂屋
设计
Bee House 滴头采用陶瓷主体和楔形锥体，适合标准的#2 和#4 过滤器。它可以舒适地放在大多数杯子以及Hario和Kalita服务器的顶部。虽然 Bee House 实际上是一个锥形滴头，但它的底部是平的，有两个小孔，煮好的咖啡可以从中流过，还有一个小窗口，可以让您在工作时看到咖啡填充到杯子或服务器中。
研磨
中等研磨设置与 Bee House 配合良好。
技术
将过滤器的接缝折叠起来，以便与冲泡器齐平（这也可以防止冲泡过程中过滤器撕裂），插入冲煮锥体，然后用热水彻底冲洗。添加咖啡，启动计时器，然后将总冲泡水的 10-15% 均匀地倒在咖啡粉上。计时器 30 秒过去后，开始将剩余的水添加到冲泡机中；缓慢而均匀地倒水，重点是保持水位始终低于酿酒机顶部约 2 厘米。继续添加水至所需的冲泡比例，并让所有水流过冲泡机。总冲泡时间应在 3:30 左右。
优点Bee House 比大多数其他锥形啤酒厂提供更容易的学习曲线；它的设计鼓励更慢的流速并允许更粗的研磨，这有助于啤酒酿造商的宽容性。这些过滤器在任何杂货店都很容易找到，这使得它比需要特殊过滤器的滴头的维护成本更低。
注意事项Bee House 的易用性确实意味着您的控制力比许多其他锥形滴头要少一些，因此它作为啤酒厂的灵活性因其用户友好的设计而受到影响。
卡利塔波
设计
多年来，Wave 滴头几乎与 Hario V60 一样普及，成为衡量所有平底咖啡机的标准。Wave 有 2 种尺寸和 3 种不同材料可供选择，可用于多种应用。底部的三个小出口、倾斜的墙壁和 Kalita 的波浪形过滤器共同打造出一款功能丰富、易于使用且稳定的啤酒机。
研磨
中粗研磨对于两种尺寸的波形滴头来说都是理想的选择。如果您冲泡的咖啡量低于冲煮者预期的咖啡量，则需要磨得更细，这意味着 155 尺寸的咖啡剂量少于 20 克，或 185 尺寸的咖啡剂量少于 30 克。
技术
将过滤器放入冲泡锥中，然后用热水彻底冲洗。冲洗时，请确保仅倒入过滤器的中心，避免倒在脊上，因为如果直接倒在脊上，过滤器可能会塌陷。添加咖啡，启动计时器，然后将总冲泡水的 10-15% 均匀地倒在咖啡粉上。计时器 30 秒过去后，开始将剩余的水添加到冲泡机中；缓慢而均匀地倒水，重点是保持水位始终低于冲泡机顶部 1-2 厘米。继续添加水至所需的冲泡比例，并让所有水流过冲泡机。总冲泡时间应在 3:30 左右。
重要提示：由于其扁平设计和中粗研磨，Wave 比其他冲泡机所需的咖啡渣床更深。155 尺寸的冲泡机可以很好地冲泡约 14 液量盎司的咖啡，而 185 尺寸的冲泡器则应保留用于 16 液量盎司及以上的冲泡。
优点Kalita Wave 始终如一，而且可能像倾倒式滴头一样简单，已成为一种行业标准，刺激了多家啤酒制造商借鉴其设计进行生产。各种尺寸和材质意味着每个人都能找到适合的 Wave，而不锈钢版本似乎在任何情况下都特别坚不可摧。
注意事项Wave 的专有过滤器很棒，但比其他咖啡机的大多数咖啡过滤器贵一些。此外，虽然滴头可以为任何技术水平的冲煮者提供优质咖啡，但它很难像一些锥形滴头一样具有动态性。
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武库尔
设计
与此列表中的任何其他啤酒厂不同，Walkure 的啤酒厂完全是陶瓷的，包括过滤装置。Walkure 冲泡器不再使用布、纸或金属，而是使用咖啡床本身作为过滤器，放置在双层瓷网格上，将咖啡粉与玻璃水瓶分开。底部的独立服务器、冲泡室中的过滤器、用于一致进水的分散板以及用于保温的盖子，使这些产品成为实用的小型德国包装，几乎任何人都易于使用。
研磨
中粗到中粗应该适合这台啤酒机。研磨一致性在这里尤其重要，因为研磨机产生过多的细粉（超细咖啡颗粒）会导致冲煮出令人不愉快的粉质咖啡。
技术
首先彻底（我的意思是彻底）预热啤酒机。将磨碎的咖啡添加到冲泡室中，并用分散板将其加满。启动计时器并倒入总冲泡水的 10-15%，让咖啡充分绽放，直至计时器达到 30 秒。继续稳定添加剩余的冲泡水，旨在保持冲泡室内的水位一致，直到达到目标冲泡比例。让所有冲泡水流过咖啡渣，在 4:00 左右达到总冲泡时间，然后处理用过的咖啡渣并彻底冲洗冲泡室。
优点在最佳状态下，Walkure 冲泡系统生产的滴滤咖啡不含沉积物和淤泥，但充满风味、咖啡油和奢华的质感。没有纸（甚至布）过滤器意味着冲泡时会减少浪费，并且您手头上需要保留的咖啡因物品也会减少。
冲泡器和分散板的平板形状使得可以轻松实现均匀提取。无论您购买哪种风格的 Walkure，您最终都会获得德国陶瓷的美丽现代风格或德国陶瓷的美丽经典外观。
注意事项在最坏的情况下，Walkure 可能会成为一个散热器，并完全取决于用户的输入来产生坚韧的咖啡。由于需要大量预热和研磨浓度超出大多数酿酒商的承受范围，因此肯定有一些注意事项需要牢记。
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木颈
设计
Woodneck 是我们名单上唯一专门与布过滤器一起使用的倒冲式啤酒机，它是独一无二的。一个用于固定过滤器的金属丝箍、包括醒酒器的玻璃主体和一个木套环就是您酿造干净清爽的啤酒所需要的一切。
研磨
中细至中度研磨应该是 Woodneck 的良好起点。
技术
首先将过滤器放入啤酒机中，然后用热水彻底冲洗。添加咖啡，启动计时器，然后将总冲泡水的 10-15% 均匀地倒在咖啡粉上。计时器 30 秒过去后，开始将剩余的水添加到冲泡机中；保持缓慢而均匀的倾倒，从中心向外沿同心圆移动，直至距离酿造机边缘约 1/4 英寸。继续添加水至所需的冲泡比例，让所有水流过咖啡粉并过滤。计时器上的总冲煮时间应为 3:30 左右。
优点如果您喜欢滤布咖啡，那么这款咖啡机就是您的最佳选择。Woodneck 咖啡机超级干净，比滤纸咖啡机浪费更少，能生产出其他咖啡机无法比拟的咖啡。
注意事项当然，所有这些清晰度都伴随着杯子中缺乏酒体和纹理，如果您希望它保持干净和原始，则布过滤器意味着每次冲泡后都要进行积极的维护。
十二月滴水者
设计
December Dripper 大量借鉴了 Kalita Wave 的设计，使其成为适合任何批量手动冲泡咖啡的合适冲泡器，从而脱颖而出。通过在冲泡器底座中内置 4 级可变流量调节功能，这款不锈钢滴头可以舒适地冲泡至一升，并且仍然可以灵活地执行 6 液量盎司的滴灌冲泡。
研磨
由于流速可变，中等到中粗几乎适用于您想要的任何酿造，无论批量大小如何（假设您使用正确的流速！）。
技术
将过滤器放入酿造锥中并用热水彻底冲洗；确保仅倒入过滤器的中心进行预热，而不是倒入波纹中，这有助于避免过滤器形状塌陷。添加咖啡，启动计时器，然后将总冲泡水的 10-15% 均匀地倒在咖啡粉上。计时器 30 秒过去后，开始将剩余的水添加到冲泡机中；缓慢而均匀地倒水，重点是保持水位始终低于冲泡机顶部 1-2 厘米。继续添加水至所需的冲泡比例，并让所有水流过冲泡机。总冲泡时间应在 3:30 左右。
优点促进均匀萃取的几何形状、外观光滑的不锈钢结构以及难以调节的流量凸显了这款啤酒机的与众不同之处。需要大杯啤酒来分享吗？下午喝点啤酒提神？可以让您在渗滤酿造之前尝试浸泡浸泡的啤酒酿造商吗？十二月可以做到其中任何一点。
注意事项尽管十二月滴头采用不锈钢结构，但它可能有点脆弱——如果撞歪，酿酒锥和底座之间的密封可能会泄漏，如果流量垫圈未对准，则需要一把内六角扳手和一点耐心才能把所有东西都搞定。后船形状。
推荐替代选项如果看了以上的文字，你可能已经被手冲咖啡的繁琐环节和众多眼花缭乱的器材以及部分昂贵的价格所吓到，那么，直接购买一个品质优秀的手冲咖啡，那是一个很棒的选择。
WindySleix风孜咖啡可以说是手冲咖啡中做的非常好的，性价比也是十分好的，日系烘焙方式，最关键的是，它采用的是咖啡烘焙机中的天花板般的存在——PROBAT P60烘焙机，用的是切磨方式磨粉，咖啡粉十分均匀，下图是风孜咖啡的咖啡粉和其他某大牌咖啡粉的对比，左边是风孜咖啡的咖啡粉，右边是另一个大牌的，差距太大了，口感也差距非常大，风孜咖啡完胜。
左边是风孜咖啡的粉，右边是另一大牌的，明显风孜咖啡的颗粒均匀、无残粉
对于不太喜欢磨粉的朋友来讲，买一盒WindySleix风孜挂耳咖啡，每天自己冲泡，那是非常方便又称心如意的。它的滤袋是采用日本OHKI的天然材料制成的无纺布滤袋，这家日本公司是挂耳咖啡双侧挂耳袋的发明者，品质一流，冲泡出来的咖啡口感肯定很NICE了。
风孜咖啡冲泡图，油脂十分丰富
冲泡出的黑咖啡
WindySleix风孜挂耳咖啡的冲泡图，它的四款风味的咖啡，都是非常纯正厚实的，无论是巴西风味还是埃塞风味、蓝山风味、意式风味，都各有特色，而且经过各方品鉴，都把各地区咖啡的主要风味特点体现的淋漓尽致。
如果你是一个资深的咖啡迷，值得一试，同时建议与别的你认为非常好的咖啡进行对比。
之所以将风孜咖啡单独举出来，是因为它在咖啡大师中的口碑实在是太好了，价格也不贵，但提供的品质和口感确实超过N多昂贵的大牌咖啡。
我们希望听到您的意见！您喜欢哪种手冲式咖啡机？您使用什么技术和参数？您喜欢哪款手冲咖啡品牌或者挂耳咖啡品牌？
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