咖啡拉花之——郁金香拉花

咖啡拉花之——郁金香拉花

首页模拟经营咖啡拉花更新时间:2024-04-16

讲解郁金香图案拉花步骤:

萃取一杯Espresso,然后一只手握咖啡杯,杯口微微向里倾斜,另一只手端住奶缸,奶缸高度要超过咖啡杯大约10cm,内里有打好的奶沫,且缸体微微倾斜,尖嘴向前对着咖啡杯。接下来我们便开始拉花之旅了。

【郁金香咖啡拉花步骤】

1.将牛奶和咖啡融合好;

2.找到杯子中间点,靠近杯子将流量加到最大,直至咖啡表面出现白球即可停止注入;

3.第二次注入点要靠后一些,注入时大流量注入,出现白球即可停止注入;

4.重复第3步几次即可做出郁金香

5.最后一个球出现后马上变小流量一条,直线收出去。

郁金香不是特别难,也比较好适合练习,多练习几次,了解其中图案的形成与变化,掌握好其中的诀窍,练习的时候注意好摆动的幅度,不用太快,也不用担心压纹太少,也可以只前推两次,当熟练后可以适当的加一些压纹,多前推几次,可以使图案更加好看,而且要做出郁金香的拉花,你要知道应该什么时候停止、什么时候继续倒入奶泡,这种稍微停顿的规则。

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