锡纸小龙虾——烤架上的美味

锡纸小龙虾——烤架上的美味

首页模拟经营烤份小龙虾更新时间:2024-04-27

上次的团建烧烤,让我聪明的小脑袋瓜灵机一动,为什么不烤小龙虾呢?

正好从塘里打捞上来的小龙虾活蹦乱跳的,今天拿你们开刀!

把小龙虾们放进油锅里炸一炸,不需要炸太久,这个时候龙虾没有全熟,虾壳变色就行。

全部放入锡纸中,放生抽、糖、蒜蓉、干粉料,调味。包裹的时候还是有些麻烦的,一些汤汁会流出来,所以里三层外三层,乍一看,还有点之前做叫花鸡的风范。

把锡纸放到烤架上,接下来就就全部交给时间。

有人会说,为什么要这么麻烦,用锅也能做出美味的小龙虾啊!

农家和城市是不一样的,最不缺的就是时间和地方,庭院里摆上一个烧烤架,绰绰有余。

乡间的时光很慢很长,一天之中需要做的事情其实不多,巡塘照顾好我的螃蟹和龙虾,打理好菜园子,剩下的就是休闲时间,静下心来摆弄摆弄美食,真是惬意得很。我们吃的是情趣,吃的是意味。

我也觉得,用锡纸包裹着的龙虾味道和在锅里做的总归是不一样的,包裹着的空间没有一丝缝隙,下面架着炭火,小龙虾均匀受热,蒜蓉佐料的味道肯定完全渗透进去了。

坐在旁边看火的我,不怕死的伸出手指头触碰了一下烤架上的龙虾,一个字:烫!

插播:祥林嫂经典语录“我真傻,真的。我单知道炭火烤的架子滚烫;我不知道烤架上的锡纸也烫。”

每次路过我面前的人总会问我一句:还没好啊,我都会回他们:应该快了。

其实我心里也没底,也不知道过了多久,觉得应该是可以了,把包裹从烤架上拿下来,凉一凉。剥开一层层的锡纸,就像女孩子拆快递一样,其实知道里面是什么,但是就是享受拆的那个过程。

全部剥落的那一刹,香味把我给熏懵了,这也太香了吧!我已经想象到龙虾有多好吃了。这次的龙虾个头稍小,直接放进嘴里吮取汁水也不过分,最后剥开虾壳,鲜嫩的虾肉就着汤汁吃,简直完美!

真后悔,没放些粉丝进去,感觉还没吃够!

今天的锡纸小龙虾也是很完美呢!

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