首先要年满18岁，有固定的经营场所，拿着身份证，房产证或租赁合同去工商局，其次要选好店铺的名字，多写几个！再次就是办理营业执照和卫生许可了！
开个小吃店需要办理的证件，具体如下：
1、工商营业执照；
2、卫生经营许可证；
3、排污许可证；
4、消防安全许可证；
5、税务登记证。 二、办证件需要准备以下资料：
1、身份证复印件4份，若非本地人还需提供暂住证复印件4份；
2、半寸标准彩色近照8张；
3、工商执照申请书1份；
4、租房协议复印件2份。 总之，开小吃店需要带上相关资料，至工商部门申请个体工商户名称预先核准通知书，办证件需要准备相关资料。
