一般一个月左右，刚开始别人对你店不熟悉，来的都是生客，你以独特的口味，优质的服务，餐饮环境干净整洁，以崭新的面貌赢得了客人，回头店会越来越多，一个月左右就做起来了，并且餐饮店生意本身就是竞争大并且更新速度很快的行业，如果一开始没有把生意做起来，那就后续只会越来越难做。
做小吃生意好转的时间因人而异，受到多种因素的影响。以下是一些可能影响小吃生意好转时间的因素：
1.地理位置：选择一个繁忙的地理位置可以吸引更多的顾客，提高销售额。如果你的小吃摊位位于人流量较大的地方，可能会更快地看到生意好转。
2.市场需求：了解目标市场的需求和趋势非常重要。如果你的小吃能够满足当地人的口味和需求，那么生意可能会更快好转。
3.营销策略：有效的营销策略可以帮助你吸引更多的顾客。通过广告、促销活动、社交媒体等方式宣传你的小吃，提高知名度和曝光度，有助于加速生意好转。
4.产品质量和口味：提供高质量、美味可口的小吃是吸引顾客的关键。确保你的产品质量稳定，并不断改进口味，以满足顾客的期望和口味偏好。
5.服务质量：友好、高效的服务可以留下良好的印象，促使顾客再次光顾并推荐给其他人。提供良好的顾客体验，有助于提高生意的口碑和好转速度。
6.成本控制：合理控制成本是经营成功的关键之一。确保你的成本控制在合理范围内，以保持盈利能力和生意的可持续发展。
需要注意的是，每个人的经营情况和市场环境都不同，因此生意好转的时间也会有所不同。有些人可能在几个月内就看到了明显的改善，而对于其他人可能需要更长的时间。重要的是保持耐心和坚持，不断学习和改进经营策略，适应市场变化，才能实现生意的好转。
