“我们生活在一个多灾多难的世界里。”莫利·卢伊站在一棵长着圆形可可的树荫下直截了当地说。他的农场位于瓦努阿图北部马洛岛茂密多叶的绿原上。
站在一棵长着圆形可可的树荫下的可可农莫利
莫利接着说：“当灾难发生时，我希望能够在第一周时间内为这个社区的人们提供帮助，而不是等待援助机构。”
莫利的收成和贸易靠的是可可，但他认为从马洛岛收获可可果荚有着更大的目的，可可最终会成为一种光滑美味的巧克力——在过去的国际比赛中获得过很高的分数。“五年内，我想启动一个关注教育、健康和宗教的社区项目。当飓风来临时，我希望能够立即向社区分发大米。”
莫利蒸蒸日上的可可农场位于瓦努阿图荒凉广阔的乡村深处，在过去几年里，通过他参加可可繁殖、嫁接、干燥、发酵和加工方面的培训，以及所带来的辛勤工作、专注、自豪和协作精神，得到了太平洋共同体项目的支持。该项目将遗传资源、生产和收获后系统与太平洋岛屿和澳大利亚可可的市场机会相结合，在过去几年里，甚至在新冠肺炎疫情的阴影下，该农场也同样发展壮大。
由澳大利亚国际农业研究中心资助的可可项目自2016年以来一直与瓦努阿图的非政府助农组织ACTIV和瓦努阿图农业研究和培训中心在可可农场土壤取样和测试、培训和可可品种繁殖方面开展合作。虽然该项目将于2022年结束，但莫利和瓦努阿图的其他可可农在疫情后继续利用他们新获得的技能和该倡议提供的新基础设施和设备蓬勃发展，如太阳能可可豆荚干燥机取代了旧的基于火的干燥机。
莫利小心翼翼地用太阳能烘干机烘干可可豆
莫利的农场是有机的，由于他对保持土壤和土地健康有很强的亲和力，能够满足可可的需求。他宣称：“我的农场不需要机器，只需要我和树。”
在疫情之前，“莫利的树”巧克力在2017年巴黎的一次比赛中被评为世界二十佳巧克力之一，在日本和澳大利亚的其他比赛中也获得了很高的分数。然而，当疫情像野火一样席卷太平洋，可可出口陷入停滞时，他仍然找到了一种繁荣的方法，即与澳大利亚国际农业研究中心合作加工他的可可豆，然后将简单包装的巧克力出售给瓦努阿图当地社区。
现在该地区已经重新开放，莫利将再次扩张，重新连接出口市场。“今年我要去澳大利亚参加巧克力比赛。”他说，因为他想赢回由于两年的停业而失去的顾客。他还致力于扩大他的可可基地和巧克力品种。“我正在考虑种植新的可可豆，比如利米奥品种，并扩展可可遗传学，这样我就可以用更多的可可收成，使用90%的可可和10%的糖，生产出优质巧克力。”最终，他将进一步扩张，在一个混合栽培农场种植椰子，他表示，到2024到2025年，每年他可以生产300到500公斤可可和5吨椰子。
莫利的可可有着成功的甜蜜滋味
虽然这些新的经济机会很有吸引力，但莫利并没有谈论太久，他很快回到了生产岗位，在他的新太阳能干燥机下展示了一个长托盘中的一堆新发酵和干燥的豆子。“我想帮助残疾人。”他宣称。“在瓦努阿图，我们可以一个岛一个岛地推广——马勒库拉岛、埃皮岛、桑托岛等等。如果他们遇到飓风或灾难，而我们马洛岛没有灾情，我就可以帮忙。”
对于莫利来说，可可不仅仅是一种生计，它还是一种通过宣传确保瓦努阿图未来的手段：对社区的关怀和承诺，这种关怀和承诺植根于瓦努阿图肥沃的土壤和持久的复原力。
苏瓦
来源：瓦努阿图旅行记公众号
如需了解 | 移民 | 房产| 旅游 | 请关注：瓦努阿图旅行记公众号
