江湖上有个传说,可口可乐的配方存放在亚特兰大一家银行的保险柜里,钥匙由三个人保管。如果发生什么事情,这三个人不能同时飞行。
可口可乐非常重视其配方,那么它如何将大规模生产与配方奶粉保密结合起来呢?让我们看看。
1、 总部生产原浆,配方并不神秘
可口可乐公司是世界上最大的饮料公司,总部位于美国佐治亚州亚特兰大。我们非常熟悉其品牌芬达、雪碧和美汁源,但如果我们想说其核心资产,它自然是可口可乐。
到2020年,可口可乐已经在中国大陆建立了46家装瓶厂。请注意,此处使用的“装瓶”不是“生产”。这是因为可口可乐在中国提出了一种新的商业合作模式,即可口可乐公司负责原浆的生产和销售,然后这些装瓶公司将水混合、装瓶并按固定比例销售,确保质量和口感的统一。因此,可口可乐根本不需要发送配方技术指导,更不用说担心配方的保密性了。
那么,美国的原浆工厂是如何保密的呢?事实上,可口可乐的配方一直在变化,并不那么神秘。最早的公式是在公司总部,一些员工可以看到。今天的可口可乐不能一成不变地使用以前的配方。为了满足消费者的口味,它也在变化。例如,据说它的甜味剂包括蔗糖和玉米糖浆,一些不适合食用的物质将逐渐被取代。
一段时间以来,可口可乐是否含有可卡因成为互联网争议的焦点。虽然最后没有结论,但不可能不引起公司人员的注意。因此,依靠一个公式传播一百年是不现实的。
2、 重要的是核心品牌运营,公式也服务于品牌运营
可口可乐公司的总裁曾经说过:“一个火炬燃烧掉了可口可乐的所有东西,他还可以用‘可口可乐’这个词重建工厂。”。这句话生动地讲述了可口可乐成功的秘诀:品牌。
回到配方问题上,无论配方是否存在于保险箱中,或者配方是否无法通过现代化学技术破解,都可以自由树立可口可乐公司的品牌形象。
虽然可口可乐的完整配方作为商业秘密受到保护,但人们仍然可以分析其基本成分并加以复制。平心而论,如果你面前的两个透明玻璃杯乘以百事可乐和可口可乐,你能区分它们吗?
事实上,可口可乐网上的“流言蜚语”可以通过书面声明来表达,但人们不会这么做。为什么?这不利于其品牌运营。换句话说,如果没有人炒作,就不会有流量。
可口可乐的配方也并不是秘密。根据目前的技术,分析可口可乐的配方和比例并不困难。但是,为什么没有企业这样做?有两个主要原因。首先是专利权问题。如果可口可乐的专利权受到侵犯,它不仅要进行赔偿,而且会造成巨大的经济损失,失去信誉。将来做生意会更难。企业的生存是一个问题。第二是成本问题,这也是可口可乐的王牌。这是为了最大限度地降低成本,采取薄利多销的策略,使其他企业无法进入,因为进入焦炭行业意味着亏损,企业无法生存。这么多年来,可口可乐一直没有提高价格。并不是可口可乐不想提高价格,而是可口可乐故意封锁可口可乐行业的门槛,阻止其他企业进入。中国也有一些企业生产出了名气好、味道好的。然而,他们为什么不能生存,是因为他们不赚钱。
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