1. 每天开会的内容会根据具体情况而定，但总体目的是为了确保餐厅的运营顺利。
2. 厨师长需要与其他部门的负责人沟通协调，了解餐厅的运营情况，以及客人的反馈和需求。
同时，还需要对菜品的质量、口味、营养等方面进行评估和改进。
3. 在会议中，厨师长还可以分享一些烹饪技巧和经验，以及对菜品的创新想法。
此外，还可以讨论员工培训和管理等方面的问题，以提高餐厅的整体水平。
假如你是厨师长，开会主要说以下几点:
一，总结前面已经完成的餐饮工作，对工作中的好人好事提出表扬，并倡导大家学习。
二，分析查找完成工作中存在的问题，找出原因，对症下药，制定行之有效的整改措施，并限定完成时限。
三，安排好下阶段的工作任务，根据定餐情况提前部置并细化工作任务，明确各档口严格把好口味关。
