如何成为一个新时代的合格的厨师长（零经验的厨师长怎么当好）

厨师长首先做得一手好菜，别人拿不下的我会，下属才信服。其次要学会管理，关心下属生活，了解下属心理。尽量帮助下属解决自己能解决的问题。然后再管理过程中一定要坚持原则。做好这三点相信你在你的工作岗位上一定能手到擒来。