姥姥家的菜园子

姥姥家的菜园子

首页模拟经营姥姥的小菜园更新时间:2024-05-02

姥姥家很大,有一个大院子,方方正正的,地上铺了红砖,能停四辆小汽车。大院子的左边就是一个大菜园,由一堵红砖墙隔开。一年四季吃的菜基本上都是菜园产的,像小葱、豆角、茄子、土豆、白菜、南瓜、黄瓜、西红柿等等,到了夏天和秋天,菜多得都吃不完,就初春的时候,菜还没有长起来,吃的菜就要适当的买一些。

菜园子被划分为整齐的小方块,不同的方块里种不同的菜,平时就是姥姥和姥爷打理的。有时放假,我们也会帮帮忙,像豆角、黄瓜这样的藤蔓类的菜,要支竹架子菜才长得好。

等到了深秋天气刚开始冷,吃不完的菜,姥姥就会做成咸菜,像小葱、胡萝卜、香菜、豆角、白菜、黄瓜、薄荷等等,都拿来做咸菜,姥姥做的咸菜特别好吃,大人小孩都抢着吃,就是盐腌制的,用罐子密封好,吃的时候用一双干净的筷子捡出来一些,拌点香油就行,颜色还是红的红,绿的绿,看着都下饭。现在是吃不到了,这手艺失传了,老妈不会做。

菜园子左边的地底下,做了一个菜窖,冬天的时候用来存储蔬菜,可以吃一个冬天,保鲜效果很好,类似于冰箱的效果。有时候我们几个小孩会爬下去玩,菜窖的高低差,对于我们小孩子来说上下还是很费力气的,菜窖口因为热气上升的缘故,周边全是冰霜,滑溜溜的,更增加了难度。越难,我们越喜欢玩,就是里面空气不好闻,各种菜味和土腥味,空气也不流通,有点污浊。菜窖留了几个通气孔,一结冰霜,通气的效果就不好了。为了安全起见,时不时的,还要打开通一下风,保证空气的新鲜呢。菜窖口平时要盖好,上面还要盖一层厚棉被,保证里面的菜不能冻起来,那会儿东北晚上有零下二三十度呢,嘎嘎冷……

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