了不起的拉面师(1)。
这款面对于山西晋北和晋中老百姓来说也都相对陌生，它源自于山西晋南运城。此面食和山西名人关公有关，被称作是关公扯面。
我们知道关羽是武将也是孝子，一次他的母亲病重想吃面，关羽其实不会做面，母亲想吃，他硬着头皮下厨房制作过程。这个叫反鞠躬礼，朋友们掌声越热烈幅度越低。胸口大大八字的同时，这个时候面从厚薄上来说基本能够实用，但是脚宽不好下嘴。
一般这个环节要把面中间一分为二，放到水里煮熟，捞出来便可以食用。因为它酷似腰带，因此被称作是腰带面，可谓是运城一大快扯面裤腰带。带给两侧的观众，让他们用手去摸一下，感受一下生日的感觉。
其实对于每一个人来说都有纪念意义，为了祝福这位过生日的朋友生日快乐，夸张的长寿一根面送给你和同来的朋友们。大家看，合着音乐的节奏，面条在空中翻飞就像蛟龙在舞动一样。大家看小伙子，来点掌声幅度会这么大，我看你们跳多高，越跳越高，收住了。
这小伙子就是这样，为什么？在两百多位学生当中他能够脱颖而出，不服输。
