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日常生活中你最喜欢吃什么零食呢？相信很多人都会回答是辣条吧，作为一款老少皆爱的零食，辣条成了人们繁忙工作后解压的零食之一，仿佛吃一根辣条，快乐就回来了，而自从前几年卫龙辣条成为网红零食后，辣条就已经成了很多人的必备零食。不过也有不少人说辣条是垃圾食品，甚至是用脚踩出来的。那么辣条究竟是如何做成的呢？
在湖南长沙，就那么一座辣条博物馆，位于黄兴路步行街上，是中国首个辣条博物馆，在这里你可以了解到辣条到底是如何生产出来的。辣条的发源地是湖南省平江县，而这个博物馆就是当地的食品行业协会协助建造的，刚开门，就迎来很多游客来打卡，最多的时候，每天能接待上万人。
黄兴路步行街是长沙最热闹的几条步行街之一，有三湘商业第一街之称，汇集了全国各地的小吃美食，旁边就是赫赫有名的坡子街。在这么一条人流量巨大的街上设立辣条博物馆，就是为了消除人们对辣条的误解，重新认识平江辣条，将辣条推向全国的同时，也能让人们更放心地吃辣条。
其实早在20多年前，辣条就在湖南平江被发明，只是卫龙将它作为一种更平民化的零食，平江县做辣条的小作坊，如今也发展到标准化、智能化的工厂，还拥有了自己的博物馆。在全国1000多家辣条工厂中，90%以上都在平江县，我们在市面上买到的辣条，绝大多数都是来自于平江。
而博物馆里除了介绍辣条的起源和发展，还能看到整个辣条的生产过程，无论是从原材料、生产工艺还是品质监控，都能看到平江县辣条工厂对于制作辣条的用心。小小的一包辣条背后，原来还有这么多故事，走在博物馆中，还能闻到辣条传来的阵阵香气。
在博物馆里了解到最有趣的还是辣条的起源，原来辣条并非是人为专门发明的，而是源于一场事故，1998年湖南发生特大洪水灾害，导致农产品损失严重，平江县酱*主要原料大豆出现大幅度下降，对酱干生产造成巨大打击。而就在这样的困境下，几位辣条元老用面粉代替豆粉，改进生产工艺，加入辣椒、花椒等佐料，最后用机器挤压制成了面筋，也就是辣条的雏形。
一开始，辣条就是麻辣味，后来随着将平江辣条推广到全国，仅仅一种辣味不能迎合大众口味，所以一些不太能吃辣的北方地区，就对平江辣条做出了改进，在辣味的基础上加入甜味，减少辣味，也就有了如今市面上比较多的甜辣味辣条。小小的辣条博物馆，将辣条的诞生与转变都展现在了人们眼前，让人在参观的同时，也不禁口水直流。那么你去过长沙的辣条博物馆吗？你觉得什么口味的辣条最好吃？欢迎留言并发表你的看法。
