现在快到春节了，市场里的蔬菜也越来越贵。有的朋友早早的有准备，在家里种了盆蘑菇，只要喷喷水，半月就能收一茬。多种几颗蘑菇盆栽，过年的时候不愁没有蘑菇吃。
最近这几年盆栽蔬菜也越来受到人们的青睐，在家里盆栽韭菜、盆栽小白菜、油菜之类的，当然还有盆栽蘑菇。盆栽蘑菇趣味十足，只需要喷喷水就可以长成蘑菇，就像一个蘑菇的盆景，也特别漂亮。蘑菇盆栽平时我们接触的比较少，想要种蘑菇可以在网上买上几个菌棒，也比较便宜。只需要往菌棒上喷喷水就可以了。
蘑菇喜欢在阴凉潮湿的环境中生长，所以冬天养蘑菇不要放在暖气片等特别干燥的地方，最好放在阳台上不见光的地方。温度保持在10度左右则生长的会很快，温度越高生长得越快。如果家里也太干燥的话，可以用一个湿毛巾把菌棒包裹住，把头露出来，然后放在潮湿的地方就可以了。
每天在菌棒的口处喷点水，大约三五天的功夫，就可以看见小蘑菇长出来了，特别有意思。
长出小蘑菇来之后也别忘了喷水，蘑菇想要生长，可是需要喝大量的水的。喷水的时候只需要喷雾就可以了，把菌棒表面喷湿让它在潮湿的环境中，大约一周左右蘑菇就会渐渐的长大。
等到蘑菇长到5~10厘米的时候，就可以把它摘下来了。多种上几个蘑菇的菌棒，一个月能采收好几斤，足够你吃了。
把菌棒掰下来之后，剩下的菌棒还能出蘑菇，因为里面还有很多菌种的。可以选择继续在那里喷水，不到一个月又能摘第二茬了。整个冬天一茬一茬的蘑菇吃不完，就再也不用去菜市场买了。过年的时候吃自己种的蘑菇，炸蘑菇、炒蘑菇或者涮菜吃，还有有名的小鸡炖蘑菇那个滋味是真的爽呀，好吃的停不下来。
大蒜的小森林
冬天除了盆栽蘑菇之外，还有特别简单的，比如蒜苗。把家里吃剩的大蒜丢在一个水盆里或者盘子里，7天左右就能长出一片郁郁葱葱的小蒜苗了，这也是养护最简单的盆栽了。
只需要往盘子里面加水就行了，也可以找个喷壶，每天给蒜苗喷一喷。只要温度在10度以上，蒜苗是长得特别快，十几天的功夫就能长出密密麻麻的小森林了。蒜苗炒鸡蛋，或当个调味品，特别方便。
还可以把大蒜栽种在花盆里，不仅可以每周吃蒜苗，而且到明年还能接出很多的小蒜瓣。
地瓜盆栽
冬天是吃地瓜的季节，家里吃不完的地瓜，有很多发芽的，可以把它放在浅盘中，只有1/3能接触水就行了。每天给叶片喷喷水，不到一周也能长出郁郁葱葱的小盆景。
它的叶就像绿萝一样好看，而且长势迅速，一个月的时间能长到一米多长。把地瓜叶摘下来清炒、凉拌或者来涮火锅，不仅好吃而且营养价值超级高。
这些小盆栽不仅简单好吃，而且还方便有趣味，不妨在家里试一试。
