快过年了，孩子在家挑食厌食怎么办？您学会这道咖喱牛腩饭，3碗米饭都不够他吃。
·我喜欢买这种带筋膜的牛腩，牛腩洗干净切成方块，热水下锅绰水，打去浮沫。
·用砂锅烧热油，把牛腩放入砂锅煸炒至变色，加大葱和生姜，倒入我家烧开的不老泉水，盖上盖子炖一个小时。
·另起锅烧油，把切好的土豆、胡萝卜和洋葱炒一下，炒好以后直接倒入砂锅，这样做出来土豆更软糯。
·继续炖5分钟，加入喝剩的椰浆，我用的是这种咖喱块，放一盒半进去，其余的什么大料和盐那些都不用放了。
·等咖喱融化，把汤汁炖至粘稠，放入咖喱以后要不停的搅拌，防止粘锅，像这样汤汁浓稠像酸奶状就可以了。
·装一碗米饭压实，把米饭倒扣在盘子里，淋上咖喱牛腩，撒上黑芝麻点缀一下。
色香味俱全的咖喱牛腩饭就做好了，您也赶紧收藏做起来吧！
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