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【事件回顾】2023年3月，淄博烧烤突然在网络上走红，全国各地的游客纷纷前往淄博品尝这一美食。其中，一位躺在躺椅上玩手机的淄博烧烤店老板被网友发现后，他的小店瞬间被游客占满。由于游客数量激增，老板甚至自刷17个差评试图劝退游客，但依然无法阻挡游客的热情。
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【时隔一年】2024年3月27日，该烧烤店老板表示，今年的游客数量比去年更多，翻了一倍，院子里摆满了桌子。每逢节假日和周末，早上9点到晚上8点多不断有顾客前来，一天要接待300多桌，三四百斤肉到下午四点多就卖完了。
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【后续影响】据《时代周报》援引携程数据，2023年“五一”期间，淄博首日客源地以济南、北京、青岛、烟台、天津、上海、潍坊的游客最多。淄博本地的旅游订单仅占前十名客源地总量的7%。据淄博市文旅局统计数据显示，仅2023年3月，淄博接待游客高达480多万人次，而淄博市常住人口数只有470多万。此外，据澎湃新闻报道，2023年上半年淄博烧烤新增注册商户超820家，餐饮、住宿业平均月增商户超1000家。“烧烤产业链”在当地迅速形成，从上游的农业、畜牧业到中下游的加工业、物流业都得到了快速发展。
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【专家看法】中国经济网评论理论发文称，淄博烧烤的火爆反映了社交媒体对于信息传播的巨大影响力，这是互联网时代给我们带来的机会和挑战。在信息发达的今天，每个人都有可能成为网络红人。淄博烧烤的成功也给其他城市提供了借鉴，要想保持长期的热度，需要不断提升自身的实力和素养，提供更完善的服务，让游客不虚此行。
