潮新闻客户端 陈春玲
我家原本有头石磨，是上世纪五十年代，父亲为没了牙的祖母而买的。全家人爱惜它，如同庄稼人爱惜耕牛那样。
这头石磨是用质地坚硬、颗粒均匀的青石打制而成，上盘直径约50公分，底盘直径约70公分。磨盘架子高约60公分。翻转上盘，便可见底部中心有约5公分深的孔，相对这个孔的位子，在底盘上部的中心，也有一个孔，并插有向外凸起的小圆木——大小刚可进入上盘中心小孔，这便是轴心。上盘的边缘有磨眼，由此向石磨里加料，上盘侧面还有一个小孔，那里安有横、竖并接的磨柄，供单人推磨时握手用（竖向木柄可拆卸，另按丁字型助推架——宁波人称之为“磨担”——从屋顶垂挂下来的绳子系在磨担上，可供多人共同推磨）。
石磨的上盘与底盘的接触面有整齐的磨齿，推磨时，食料通过磨眼流入“磨膛”，随着石磨转动，它们或呈粉末状或呈浆液状，会沿夹缝流到磨盘的凹槽里，再经磨槽嘴流入到底下所接的容器中。
有记忆开始，在我眼前移来移去的，总是裹着一双小脚的奶奶，她每天在家里为一日三餐而忙碌。上世界六十年代，小黄糕、糯米糕、豆酥糖之类，都是奢侈品，受人尊敬的奶奶也只有在节假日才吃得到。奶奶不吃肉，平时容易饿。所以她经常要用倭豆粉来充饥。一年当中，她总有一、二回要用石磨来磨倭豆粉。
奶奶先将满满一筲箕的干倭豆在大灶的铁锅上炒熟。然后她卸下一块门板，搁在明堂的两条长矮凳上，做成一张长方形桌子。奶奶把滚烫的、香气四溢的炒倭豆倒在门板上，便对我说：“阿囡，你快去叫隔壁小娘、小顽一起来吃豆、剥豆。”
我的童年时代，吃颗小糖都要等到过年。平日，偶尔用卖肉骨头和橘子皮换来的零花钱，买一截甘蔗啃啃，是最大的享受。听说可以吃炒倭豆，小伙伴们脚头奔不及地赶来了。同墙门的阿大、阿二、阿三先到，他们将烫得还抓不住的倭豆，放在手心里用嘴去吹，要么就在两只手里颠来倒去，稍微凉了一些，就放入嘴里。接着，爱笑、雪芬、保丰放下手里的活计也来了；最后，连隔壁墙门的奥鱼头、小梅、阿毛、阿国都到了……十几个男孩、女孩围坐着门板桌，一边嚼食、一边替奶奶剥豆，大家嘻嘻哈哈的，开心极了。我们将剥好的豆放入淘米箩，不大一会功夫，这箩里的豆就渐渐多了起来。我也和他们一样边吃边剥。那时候，我们小孩子的牙口都很好，再硬的东西也咬得动。最气人的是小客人长脚阿伟——我奶奶的重孙子，他与我同龄，可他不坐下来替阿太剥豆，却站在那里从箩里一个劲儿拿吃别人剥好的豆。没办法，谁叫他是客人呢。我半天剥下来，手指甲越来越痛，速度就慢了。小朋友们吃饱了，也剥累了，一个个溜回家去了。剩下没剥完的一堆豆子，爸爸妈妈下班回家后一起剥完。
第二天，奶奶将石磨从墙边移出来，洗干净，晾干。之后，她就一个人在明堂里开始推磨了，我们要去帮她，她说，这一点豆，她一个人越越就可以了。
石磨。资料图。CFP供图。
石磨是为奶奶买的，但这石磨不仅仅为奶奶一个人服务，它在上世纪五十年代至七十年代的整整三十年里，服务了半个巷子的近百户人家。
我记忆中，当年整条镇明路欢喜巷，只有两户人家有这样的石磨。而家家户户春节都要吃汤圆，磨糯米粉的，这样，靠近我家的邻居们，每年腊月临近，就纷纷向我家排着队借用这头石磨。
我家的石磨平时就放置在家门口的明堂里。这个明堂挺大，是我家和隔壁郑家合用的。腊月临近，天气越来越冷，水缸里结起了冰块。但这个时候，家家户户却是忙得热火朝天。大家打扫屋子（宁波人叫“掸尘”），排长队买年货，炒瓜子剥花生，翻新被做新衣，浸糯米晒鳗鲞……到处都是一片忙碌而欢喜的过年气氛。
我们墙院的明堂这时候人气最旺了。隔壁邻舍的男劳力们或挑或抬，带着浸泡过的几十斤甚至上百斤糯米，到我们墙门来排队磨糯米粉。因为石磨不大，所以磨糯米粉所需要的时间就很长。那些人家，往往是女主人坐在石磨旁把磨，并时不时地往磨眼里一勺一勺地倒入带水的糯米。这个活之所以让女主人干，是因为女人比较细心；粗心的男人会把勺子里的米粒倒在外面，因为石盘一直在转动，不会停下来等他往小小的磨眼中倒入米和水后，再重新转动起来。其次，男人们心急，往往一次会加入过多的米，这样石磨因为缺水，推起来非常重。只有半勺米加半勺水，找准机会，等磨眼转到身边时及时倒入，才好。他们的孩子或单个、或两个肩并肩地，用磨担有节奏地帮大人推磨。孩子推磨的动作类似于杨式太极拳中揽雀尾后的推掌动作，双脚呈弓步，只是推磨速度比打太极拳快多了。
随着磨盘的转动，白色的米浆，一点一滴地从磨盘的夹缝处流下，聚集起来，经底盘的凹槽，渐渐通过槽嘴，流入到绑在槽嘴下的米袋子里，或接在槽嘴下的大桶里。这是慢活，急不得。这个明堂在整个腊月里变成了磨坊。不分白天黑夜，都有人在这里吱吱呀呀地推磨。
冬天的晚上，天一暗，我就钻进了被窝。这些磨米的邻居在我的卧室门外挑灯夜战。也许外面正刮着西北风，或正下着雪，但他们说说笑笑，忘却了冬日的寒冷。只是他们说话声音太高，害得我半天睡不着。有时候，我半夜醒来，透过门缝，见外头还亮着橘黄色的灯光，那石磨还在发出转动的声音。只不过，深更半夜，他们一句话都不说了。他们只是赶着时间，吱吱呀呀地在那里磨呀磨！
家里有力气大的男人，他们会将石磨抬走，去自己家里磨。印象中，有一年大雪，几个男人将石磨的上盘、底盘及其他构件，抱的抱，抬的抬，吃力地搬动起来。抱着这些笨重的家伙，从平地上移动脚步尚且困难，要迈上四个石阶，走出墙门时，一个小青年差点被地上积雪滑倒。一旁帮忙的父亲连忙扶住了这个青年。否则，石磨掉下来，压到脚板面，骨头不压碎才怪呢！
由于这头石磨，我家与巷子里的邻居们都结了善缘。他们用了我家的东西，便以各种方式来报答。有人在归还石磨时，会送上一碗我最喜欢吃的冻米胖（爆米花），有的送来几条年糕。非节假日，邻舍每见我家有客人上门，要留下吃饭时，他们还会端上一碗其家刚煮出来的鱼或肉。我奶奶常常因为客人的突然到来，而家里没有好菜招待而急得像热锅上的蚂蚁。所以，邻居们往往在这时候救急了。
1978年，90岁的奶奶去世，巷子里的人都送来了花圈；前来吊唁的邻里把整个10号大院都挤满了。
1979年，镇明路欢喜巷10号墙院拆除，院子里的5户人家都得搬家了。新家没有明堂，我们无处安放这一头和我家人相处了几十年的石磨。巷子里的一位邻居就迫不及待地用10元钱将它买走了，我心里实在舍不得的。从此，我家再没有吃过自己磨制的汤圆（买现成糯米粉了）；从此，腊月里再没有了过年前的忙碌而欢快的气氛；从此，没有一个邻居上门借东西了；从此，邻里间再也不互相客串来往了。我们搬进了蜂巢一般的楼房，各家各户闭门大吉……
一头石磨，一段悠悠的岁月，那是凝聚了我童年最最美好记忆的时光。凭票购物的年代所留下的人间的亲情和温暖，永远留在我记忆深处。
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