气温下降，寒冷的冬季来临。
北方家家户户暖气、空调打开，密封的空间暖烘烘，但总觉得闷闷的，有时候还感觉烦躁不已。尤其是吃了火锅、炖菜，喝了羊肉汤之后感觉更为显著。
浑身疲懒，心烦气躁，胸闷不舒，没有精神……
这时候就得来点清新的东西——茉莉花茶
茉莉花茶鲜灵馥郁一盏茉莉花茶便可熏得一室香。香气飘扬，茉莉花的香气从茶杯飘散到屋内，明明没有买鲜花，没有用熏香，但是清雅的茉莉香气布满屋内，好似生活在茉莉花园，但又不像。淡淡的花香中还有青翠的茶香，像春天的暖风，秋季的凉风，清朗无比。
闻一闻，瞬间感觉神清气爽。
喝上一口，更是暖中带甜，花香沁鼻。
老舍先生，也是茉莉花茶的“粉丝”。
据说当年他和冰心的关系很好，每次去冰心家里做客，都要讨些茶喝。一进门就扯着嗓子问：“客人来了，茶泡好了没有？”
杜莎夫人-老舍蜡像
冰心的家乡在福建，福建茶产丰富，其中茉莉香片（茉莉花茶的别称）深受大家喜爱。
每次老舍先生到访，冰心便用茉莉香片招待老舍。
为此，老舍先生还写了一首打油蹭茶诗：“中年喜到故人家，挥汗频频索好茶。且共儿童争饼饵，暂忘兵火贵桑麻。”
今天给大家介绍的这款茶，就是来自福建的茉莉花茶。
福建高山茶园的茶胚福建松溪湛卢山，有2100绿色食品茶叶基地和280亩有机茶叶基地，1000亩荒野茶基地，茶园属于中亚热带湿润季风气候，非常适宜茶叶的种植和生长。当地气候适宜，山水相间，竹林交错，物种多样。
茉莉茶王的茶胚便是采摘于春季的新鲜茶芽，一芽两叶，做成烘青绿茶，再去窨花。烘青是茶叶制作的一种工艺，用烘笼将茶叶烘干。制作好的烘青干茶，要等到伏天才能和茉莉相遇，因为伏天正午的茉莉花香最盛。
窨花是制作茉莉花茶的一种工艺，将烘青干茶与采摘的鲜花混合在一起，鲜花吐香，茶叶吸香。
制作茉莉花茶，少则三窨或五窨，多则七窨或九窨，茉莉茶王是足足窨制了十次。窨花的次数越多，难度和成本越高，但是香气也会更加浓郁鲜灵，渗入茶骨，花香更加持久。
每一次的窨制，都不是简单搅拌，平、抖、蹚、拜、烘、窨、提，七道工序完成，才算是一次窨制，十次窨制足足要重复十遍，并且还要掌握恰到好处的量与时间。
伏天正午的茉莉花入伏时节，是茉莉盛开的季节。
此时花香浓郁，清新不浊，是入茶的绝佳原材料。采茉莉花最好的时节是三伏天，最佳的时间便是晴日的正午，顶着烈阳，采摘含苞欲放的花骨朵。
翠绿的枝芽间，点缀着朵朵洁白的花苞，当地的采茶工，技法熟练，双手翻舞之间，便能采满一捧。刚采摘下来的花骨朵，还留着太阳的温度，温温的、软软的，这时候的花还没有开放，香气还很淡，都还藏在花苞里。
等到晚上八九点钟，花苞开放，香气四溢，此时也是窨花的时候。
窨制的过程基本上不能停歇，人能等，茶不能等，花也不能等。几天的日夜烘制，才窨制出如此鲜灵馥郁的茉莉花茶。
茶王的称号是品鉴者给的赞誉也是认可，默默地付出与等待，十次窨制的匠心，为大家奉上一杯好茶，一切都足矣。
清新的花香，清爽的口感，解除油腻，天天都有好心情！
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