答案：
1．因为小时候杏还未熟透“我 ”就摘下来吃，所以是酸的。（1分）长大后，“我”吃到的是已熟透的杏，所以是甜的。（1分）
2．用自己的亲身经历阐述做任何事情都不能急于求成的道理。（1分）这样写更生动，更具说服力。（1分）
3．参考示例：做任何事情都不能急于求成。否则，就不会成功。（2分）
4．提出合理问题1分，答案恰当1分。
参考示例一：问题：文段②中“迫不及待”一词表现了“我”当时怎样的心情？
答案：表现了“我” 不顾杏果是否成熟就急于想吃的迫切心情。
参考示例二：问题：“我”曾建议“把那棵杏树刨了”，父亲为什么没刨？
答案：父亲明白这棵树上的杏果是甜的，只是“我”太心急。
