应该都是三顿饭吧，最起码在宋朝记载中就是一日三餐，当然特殊情况特殊时段可能也有不同，现在东北冬天还有很多人一天吃二顿，这不能代表全局。
从史料上来看，秦汉及以前民间一天只吃早、晚两顿饭，流行“两餐制”;隋唐时期，“午食”的概念才逐渐形成，一天吃三顿饭成为寻常人家的基本用餐风俗。
先秦时期，寻常人家都是一天吃两顿饭，即所谓“两餐制”。这两顿饭可以看成是“早饭”和“晚饭”，但古人不这么叫，而是把一天中的第一顿饭叫“朝食”，称为“饔”;把一天中的第二顿饭亦即最后一顿饭叫“哺食”，称为“飧”。这也就是朱熹《集注》中所说的“朝曰饔，夕曰飧”。
