[饱胀女孩]
美食探店
胖友们啊,你们最近有这么个情况吗?随着炎热夏日的作妖,经常是晚饭没什么胃口,吃个五分饱就已经用耗当天仅剩的元气......但深夜的时候就饿得发慌,异常想吃开胃又辣得过瘾的宵夜,顺便来杯冰镇的啤酒!啊~我相信那一刻我打出的饱嗝都一定平易近人。
今天我饱胀女孩就要强推位于成都小关庙街尽头老平房的一家“苍蝇馆子”——啖三花,绝对能带给你惊喜。提到“小关庙”大部分吃货些,应该已经脑补出排队排崩溃的五里关火锅和每年冬至名声在外的各类羊肉汤大排档了吧?那么千万不要错过啖三花,稳得一匹!
【环境】:
既然是苍蝇馆子那就没什么好高大上的环境,对于吃货来说,美味更重要!是由两间老旧的平房和室外路边几张桌子,灯光也很应景,容易把人拉回小时候跟着妈老汉儿在外头吃宵夜的感jio。
【服务】:
老板很友好,会问你要油碟还是干碟,对配料有没有忌口等,有时候还会赠送炒田螺什么的,串串的菜可以选择自己烫或者老板烫好端上来吃手提串串。
【口味】:
三花必点!所谓的三花就是蹄花、腰花、脑花,分别用砂锅煮好后端上来。
[蹄花]的酸辣味十足,分分钟打开你的味蕾,而且焖得很耙!筷子一粘一扯就骨肉分离了,再加上酸辣汤底的加持,完全不会觉得腻,强烈推荐!
[腰花]是麻味上头,弄得很嫩,汤底比较麻辣,主要是麻得很过瘾,汤底里有粉丝,口感一级棒,细品回味无穷!
[脑花]是麻辣味的,把川味的复合型口感华丽展开,但我最近不能吃胆固醇太高的,之前也是每次都要点的,这也是相当拿得出手的一道菜哈!
一定要试试三花!你信我!另外「财神耗油」简直是神来之笔!选择油碟的朋友一定要加点,很奇妙的是这比我们日常吃到的蚝油更带感!
碗碗菜我个人比较喜欢「火锅粉」「千层肚」「鸭血」,且价格也合理,巴巴适适嘞!串串就就根据自己喜好和人数拿菜就是,食材还是很新鲜的!
成都的吃货们答应我,当你半夜三更饿得来小关庙这边刷一波啖三花,体验一下成都苍蝇馆子晚上的日常,和别样的氛围感还是很奈斯的,wink~
以上。
一条[饱胀女孩]的推送
作者 | 初拥
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