在 三亚 的市中心,邂逅张猫猫的店是颇为惊喜的一件事。
就在大 东海 附近的张猫猫的店位置算不上显眼,如果不是细心寻找,可能就会错过这个在小巷子里头的店。
但只要来到张猫猫门口,就会被这里的装修吸引——张猫猫的店从外面看上去已经充满了清新的味道,无论是墙上的涂鸦或是墙边的绿萝,都充满了清新的味道。
走入店里,这里的装修也颇为让人惊喜。
店里用了童话森林的设计风格,非常可爱。而这里的菜式,也没有让我失望。
椰子炖鸡汤
对我来说,一碗靓汤总是每天吃饭不能缺少的营养美味。这里的椰子鸡汤用了原只椰子,直接打开椰子盖,然后放入椰子鸡和红枣等材料一直炖熟,椰子水清甜,融入了鸡肉的甜味,汤汁甜而不腻,而且营养丰富,最是适合在 三亚 这里补充营养和水分。
手撕盐焗鸡
文昌 鸡非常有名,用了盐焗的方式烹饪,这样制作出来的鸡肉嫩滑,鸡肉吸收了盐的香味,鸡皮爽脆。大厨把鸡肉和鸡皮撕开,可以感受到“啖啖肉”的享受。
虾饼
三亚 盛产各种海鲜,而海虾,就是这里非常有名也非常常见的一种海鲜。用粉浆包裹新鲜的海虾油炸,外皮香脆,内里香滑,加上虾肉的鲜甜,无论作为小吃或是主食,都非常合适。
炒牛肉 摆盘非常有意思的一道菜,菜碟用了牛魔王的形象,非常贴切可爱。牛肉嫩滑,大厨炒制的火候也非常合适,外表香口内里嫩滑,加上青椒的香味,非常惹味。
除了各种美味的菜式,张猫猫的店里头的甜品更是不能错过的美味。
椰子冻
一道颜值爆棚的甜品,原只椰子用椰子水做成爽口清甜的椰子冻。冰冰凉凉的口感非常清爽。而且还在椰子冻上撒上了椰子碎、蓝莓、草莓等新鲜的水果,口感更加丰富,而且非常漂亮。
芒果肠粉
用了类似肠粉的外皮包裹 海南 那香甜软滑的芒果,外皮软滑爽口,芒果香甜多汁,两种不同的口感搭配在一起,口感非常丰富。而且在肠粉上还浇上了芒果果酱,让外皮也变得更加香甜。
离开张猫猫的店,这里的美食总是让我不舍,不舍的,还有这里可爱的环境,清新的装修。
店名:张猫猫的店(大 东海 店)
地址:( 三亚 )大 东海 海韵路2-2号( 三亚 新城 酒店后侧)
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