近日西安天气炎热，决定外出避暑，最后将目的地定在了蓝田县的玉山镇和水陆庵。
玉山镇离西安仅40多公里，处于秦岭脚下，抬眼望去，四处皆是山，灞河穿镇而过。
相比于酷热难当的西安，这个小镇要凉快得多了，气温仅有32度。在镇上转了半天，到中午找了一家饺子馆吃饭。这家店面积很大，约有十几张桌子，典型的夫妻店。老板娘负责包饺子，老板则在后厨忙活。
要了半斤饺子，外加一瓶果啤，共花了17块，算是比较便宜的了。
店里开着空调，凉风习习，在等饭的同时，还可以吹着空调，玩着手机。
饺子出锅了，相比于西安市区，这里的饺子份量大了好多，味道也很好。
不过，让我惊讶的是，在店里呆了近一个小时，除了我之外，没有第二个顾客进店。
吃过饭，坐车去水陆庵，回来的路上经过普化镇，肚子又饿了，就在街道上找地方吃饭，看到有一家葫芦头泡馍馆，就走了进去。
这家泡馍馆的规模要大于中午那家饺子馆，装修也更好一点。老板见我只有一个人，推荐我坐在靠墙的空调下。这才发现店里和那个饺子馆一样，也配备了柜式空调。
最赞的还是这家的泡馍，只要18块钱，满满一大碗，有木耳、有豆腐、有肉丸、吃完唇齿留香。
和中午一样，这次在我吃饭期间，店里也没有来其他顾客，诺大的店里就我一个。
回家的路上，我在想，这些店干净整洁，也很舒适，服务态度也很好，食物也要比西安市区一些饭店性价比更高，为什么很少有人光顾呢？
小镇饭店的寥落，可能只是小城市、乡镇日益式微现象的一个缩影。
老家在秦岭山区，那个小镇也是山明水秀，甚至建成了4A级景区蟒岭绿道。记得小时候去镇上。那时的镇上十分破旧，但人来人往，好不热闹，街道两旁到处是卖吃的、玩的、水果蔬菜的小贩。现在街道虽然经过重建，看上去十分整洁、养眼，但平时在不逢集时，街上几乎是没人的，各种店铺都门窗紧闭，只有到1、4、7逢集时才会开门。但赶集的大多是留守的老人，再也不复往日的人气。
也曾有几个有志青年在外边打工赚了点钱，回去在镇上开起了饭店和客栈，颇让人感觉新奇、有趣。但一年后回去，发现这些店都已关门了。
其实可以想象，附近村子里的人自己有锅有碗，是不屑于去镇上吃饭的，赶集的老人们也缺乏消费能力。更不要指望他们来镇上住宿。要做生意，就只能针对外地游客了。小镇地处偏远，虽然风景优美，算是避暑胜地，但近三年来疫情一直未能消散，也使得人们的生活变得更为艰难。许多人为房贷车贷、衣食所累，已经疲惫不堪，又有谁有功夫，有闲钱跑到山里来消费？
所以，即使这些饭店环境很好、服务很周到、食物很美味，但因为远离大城市，最终也只能自生自灭。那些开饭店的人，虽然怀揣着丰满的理想，最终不得不面对残酷的现实。
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