现如今国内的基础设施建设越来越完善,乡镇地区发展势头良好。道路四通不大,网络普遍覆盖,这也使得一些以前十分偏远的乡镇与现代化的都市联系越来越多。这种联系在餐饮体现得非常明显。现在不少乡镇的居民都对汉堡、炸鸡等西式食品毫不陌生。那么,在乡镇开一家汉堡店可行吗?
其实,在乡镇开一家汉堡店是行得通的。作为一家在乡镇有多家加盟门店的西式快餐品牌易莱客,就借这篇文章给大家讲一下乡镇开汉堡店的一些优势。
1. 成本相对低
乡镇的用人成本和租金成本相比城市肯定是低很多的。毕竟乡镇的租金便宜。而且即使是真的要雇佣工人帮忙,乡镇上也低很多。从成本上来讲乡镇是更有优势的。
2. 经营安排更规律
了解乡镇的人都知道,大多数乡镇都有“赶场”的说法,也就是乡镇集市上定期进行的商品交易活动的形式。了解了乡镇进行交易的日期那么你就能清楚地知道什么时候应该多备点原料,多准备一点货品,以保证店内供应。这样一来店内经营在时间安排上会很规律。
3. 客流潜力大
很多乡镇上的居民虽然在电视或者抖音上看过汉堡炸鸡这类西式食物,却没有吃过,而乡镇上开一家店则是给他们提供了尝鲜的机会。对于这种乡镇上很少看到的食品,小镇居民更多的是好奇而不会抵触,如果前期口味、服务都能让顾客满意,那后期经营就会很容易。
可能有的人会说,乡镇上居民就那么多,很多人都是乡下来镇上赶集的,哪里会有那么多钱来西式餐厅消费,这你就错了。乡镇客流除了面向本镇的常住居民,还有很多外来人口,尤其是节假日的到来,很多在外上班、学习、居住的人都会回到家乡,而这些节假日恰巧是汉堡店生意最好的时候。尤其是春节这样的小长假,有的孩子想吃一个汉堡,或者披萨,相信大人也不会拒绝的。
4. 经营难度更小
汉堡店的食物大都以西式为主,口味稳定,客人点餐之后直接取出就可以,不用像一般的餐饮店那样需要自己去烹饪,所以经营起来更加简单。再加上加盟总部会对店铺进行设备使用、门店服务、经营管理等各方面做培训,所以经营难度很小。
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