赫赫说：每掰开一个麻薯，都像看一场烟花绽放。
不知道有没有人跟我一样，对麻薯、对糍粑、对一切糯唧唧的食物毫无抵抗力。还记得疫情期间，因为太喜欢吃糯米，把好利来的所有汤圆全买了一个遍。平时买面包或者蛋糕时，如果有带麻薯的，就一定会被优先选择。
糯这种口感真的会让人上瘾，它看似软，又带着韧劲，入口之后是一场与牙齿的角力、拉扯、牵绊，让牙齿有了不同寻常的记忆点。当它在口感上让人痴迷，在味道上还能更加丰富时，更让人欲罢不能。
作为一个超级麻薯爱好者，请全成都爱麻薯的人都团结起来，我们一起来寻找又糯又软又带劲儿的麻薯吧！
这次抛开成品加工零食，我们先从成都的现做麻薯吃起来，我从不同维度：中式麻薯、中式无糖麻薯、带馅儿麻薯球、日式麻薯、西式面包店麻薯，选择了5家！
Johan PARIS
这家日式面包店的麻薯一直很有名，明太子麻薯在成都几乎就只有它家在做，现在还增加了巧克力麻薯。
巧克力麻薯外观看起来黑黢黢的，像块儿煤球，表皮略硬。
密度紧实，不太容易掰开，表皮有少许巧克力豆，内里的巧克力已化掉，入口后很微妙，口感韧性十足，巧克力酱逐渐在咀嚼中化于口腔，可可的香味四散，浓郁绵长。
明太子麻薯的名字，我猜是因为像缩小版的明太子（明太子是用辣椒和香料腌制的明太鱼的籽），颜色肉粉肉粉的。
明太子麻薯质感要软弹一些，上面撒了海苔碎还放了一粒玉米。
掰开的过程能感受到，湿润度大所以更绵软。入口是一种淡淡的咸香，有一种类似鱼丸的底味留在舌尖，可能它是为数不多的咸口，就感觉吃了个寂寞吧，并未留下记忆点。
价格：明太子麻薯 7个/19元 ，巧克力麻薯5个/17元
BBCELL 精良面包
每次在外卖平台搜索麻薯，这家店都会跳出来。于是买了组合麻薯，收到时并未看到注明口味，可能是随机配的。用嘴猜了一下应该是：抹茶、蔓越莓和肉松。
这家麻薯算是中号，鸡蛋大小，掰开后能感受到密度紧实却不干。
肉松的纤维，穿插在表皮和内里，料足皮软，肉松咸麻薯微甜，这个搭配很棒。
这个又红又绿的家伙可能是抹茶星球来的？表皮里还有一些“黑物质”像奥利奥碎，由于过于干，在掰扯过程中就有点想放弃它，仔细咀嚼了一下，依然是吃了个寂寞。
最后一个是略大的蔓越莓麻薯，不知道是比例问题还是烤制问题，太干了，又干又硬又厚，不太敢用力咀嚼怕把牙给崩掉。
价格：组合麻薯4个/16元
喜茶
喜茶完全是盲买的，之前并不知道它的面包里还有麻薯，再加上看到馅儿料超级心动，于是就三个口味各买了一个。
喜茶的麻薯叫麻薯球，确实圆嘟嘟的，个儿不小，每个有巴掌一样大，看起来像小版的菠萝包。
流心奶黄麻薯球，一掰开个绵密厚重的奶黄就倾斜而出了，黄橙橙金灿灿的，十分夺目。
这个流心奶黄麻薯球的口感十分神奇，前调是醇厚的奶香味，中调是淡淡的咸蛋黄味，甜度刚好没有强占两者的风头，当你沉浸在这份缠绵里时，突然嘴里好像吃到了跳跳糖一般，嗒嗒嗒的响动。
原来麻薯的表皮有一层极小的瓜子（不确定是不是瓜子，比芝麻大一丢丢，感觉更像亚麻籽），不管它究竟是啥，反正就是很脆很香。
吃了这么多麻薯，这个从视觉到口感都是让人最为愉悦的一款。
椰椰红豆麻薯球，表皮是巧克力的，看起来就像一颗恐龙蛋。
戳了一下，以为会像面包一样回弹。（我想多了）
掰开，椰奶馅儿伴着红豆就冲出来了。以前对双皮奶、奶茶等甜品里的红豆总有一种误区，觉得太甜腻或者太硬。这个简直刷新了对红豆的看法。
椰香清新香浓，红豆沙软，@米真 吃到快要尖叫起来：最近椰瘾非！常！大！这款麻薯有效缓解了一下我的椰瘾，特别是咬碎椰浆里面红豆的一瞬间，我的妈，世界都亮了。
麻薯的球的底部虽然很厚实，纤维气孔很大，口感依然保持不硬不干，真的非常优秀。
最后这款是布蕾QQ麻薯球也让人惊喜，表皮是抹茶口味，布蕾质地滑嫩，奶香和蛋香都是轻飘飘的如云一般。
本来只是让 @米真 过来随便吃吃，结果它每吃完一个都十分激动。看来带着平常心吃才会收到更多的惊喜。
吃到布蕾QQ时她说：这个味道太香了！跟我想象中的不是一个味儿，清清甜甜的，忍不住会多舔两口。
不得不说，喜茶火确实该火，不谈奶茶，麻薯确实做得相当优秀！
价格：三种口味9元/个
酥祥记糕点
现在来说说中式糕点铺里的麻薯，今年的中式糕点铺风也很大，满街都能碰到大玻璃里摆满蛋糕桃酥、发出香甜味道的中式糕点铺，特别是在地铁站附近。
这家酥祥记就在世纪城地铁站门口。十米开外就能闻到一股烤蛋糕的甜香，走到现场很壮观，两层开放式厨房，能看到10来位忙碌糕点师，正在埋头苦干。
选了招牌的3Q麻薯、紫薯麻薯条，中式糕点铺的麻薯的都小小一个硬币大小，两口就干好一个。买了半斤刚好把盒子装平。
小小的麻薯，十分软弹，中间混合了蔓越莓干，口感和味道都十分俏皮。
放了一盒在办公室，集体疯狂求团购。
紫薯麻薯条，3元一根，不太值得，主要是太干了。
拉扯一下就能感受到，因为干而韧劲不足，内里馅儿料是紫薯麻薯，刚吃完绵软奶香的小麻薯，再吃麻薯条就觉得过于费劲。
价格：3Q麻薯 23.8元/斤 ，紫薯麻薯3元/个
周记PASTRY 新中式糕点
已经无数次打开点评被推送这家无糖麻薯条了。再加上之前豆豆安利过他们家的虎皮蛋糕，真的是超级绵软。就马上纳入了麻薯团。
和酥祥记一样，隔很远就能闻到糕点的甜香。打了光的橱柜里似乎每一个糕点都在说“吃我，吃我”。
周记的无糖麻薯混合了两种口味蔓越莓和葡萄干，差别并不大，但形状反而走的是粗狂路线，每一个是都不规则的椭圆形。
半斤的话，有大半盒，盒子很有心，做了几个孔，避免刚拷出来的糕点门被水蒸气泡软了。
刚烤出来的麻薯真的太香了！没有人会经得起这个诱惑不立即打开吃一口。
热的麻薯口感太绝了，表皮微微有点脆，内里又保持了韧劲，麻薯心里还会喷出奶香奶香的热气。
无糖麻薯有一点好，就是可以欺骗自己让自己没有罪恶感。
价格：无糖麻薯23元/斤
这场大型麻薯“烟花”表演您还满意吗？
最后打个总结，喜茶的麻薯性价比最高，无可挑剔！值得无限回购。Johan PARIS的巧克力麻薯、 无糖麻薯位居其次。
你还吃过什么好吃麻薯，请留言区疯狂安利吧！让我们麻薯星人团结得更紧密。
