#美食vlog

今天来分享炸猪排的制作方法。

·首先准备好所需材料，包括生抽、胡椒粉和十三香。

·将猪里脊肉切成厚片，用擀面杖拍打一番，以防止其变形。

·用刀尖在肉片上扎几下，使其更加松软，注意不要扎透。

·将大葱和姜片切成薄片，加入料酒、生抽、胡椒粉、十三香、盐，用手拌匀腌制10分钟。

·打一个鸡蛋，搅拌均匀备用。

·将腌好的肉片裹上一层淀粉，再裹上一层蛋液，最后沾上面包糠，确保每一片都均匀裹上。

·将油温加热至七成，转小火，放入猪排，注意翻面，待其金黄后捞出，切成小块，即可摆盘上桌。