美味餐厅:做好这一点,一家人吃饭才会和谐快意

美味餐厅:做好这一点,一家人吃饭才会和谐快意

首页模拟经营美味餐厅世界更新时间:2024-05-13

“关注生活,关注家,我是你们的生活分享家。”

在家中,餐厅和客厅可能是最温馨的两个地方。

食色性也。吃,在中国,是一种文化的象征,八大菜系,满汉全席等等,它是最接地气的一种生活体现,也是最风雅的一种。

路边摊我们可以吃的很惬意,酒楼里我们也可以吃的很畅快。

把酒临风,动观竹月三五夜,品茶邀月,静听松风几多涛。

而作为品尝美食场所,餐厅,对我们来说,也变得越来越重要。

我们希望我们的餐厅设计得更实用一点。

我们希望我们的餐厅设计得更有档次一点。

我们希望我们的餐厅设计得更美观一点。

基本功能要实现,但是,绝不是局限在一桌数椅的格局里面。

具体而言,我们经常说到商业的时候,会说餐饮业。所以,餐厅承载的功能就是吃与饮。而吃,分为单人餐,双人餐,和多人餐。一个人适合一个小桌,两个人适合一桌两椅的小桌,而一家人的时候,我们需要一个餐桌,最好是可以折叠的那种,少人的时候,大家距离近,更容易沟通,人多的时候,大家一起,其乐融融。

饮分为水、茶、咖啡一类的。其实很多的人可能忽略了一件事,饮水机放在客厅还是有点别扭,水龙头直饮水还没有很多人习惯使用,而且直饮水是凉的,大部分人还是习惯喝热水。

所以,饮、冲、泡这一类放在客厅还是比较合适的。

那么,怎么样的餐厅,大家吃起来会觉得和谐快意呢?

重点在于空间的运用。

如果大家坐好了以后,想去餐边柜拿点酱料都不方便的话,这一餐,就吃的没有那么快意。

那么,我们怎么做到,让餐厅的空间够用呢?

对于小户型而言,面临的问题在于空间有限,这个时候,我们可以考虑的是功能的复用以及空间的共享。

要想破局,可以考虑吧台和中岛。这个是可以将餐厅和厨房统一的方案。其中吧台一般靠窗,高度900-1200mm,台面深度400-450 mm。中岛则可以直接当做餐桌的设置。而储物能力又是餐桌所没有的,所以更加具备实用性。

对于中等户型而言,我们一般会留一条较宽的走廊通向厨房,是为了走动方便。这个走廊的宽度一般会是在800,mm宽度。

但是,受限于不同户型的承重结构不一样,很多时候我们没办法通过户型改造拓宽餐厅空间。

如果可以做餐边柜的话,那么建议中间采取留空的形式,因为我们生活中很多零碎的东西需要随手放的,如果餐边柜全部是门的话,就会发现,我们不想打开去用,更多的时候我们是把东西放在餐桌上,这个时候就显得很杂乱。

餐边柜的深度在300mm左右,建议深度为350-400mm,高度如果不想到顶,建议900mm左右,如果希望存放更多东西,,那就到顶会好很多。

但是有时候我们会遇到一个餐厅其实并不大的情况,这个时候你发现放下了一桌四椅以后,就没多少空间了。

这个时候我们可以考虑卡座,在一侧设置卡座,两侧设置餐椅,靠厨房一面,尽量不坐人。这样靠厨房的一面走道就留出来了。

而且,传统的一桌四椅一般需要的空间在2200mm的宽度,而使用卡座的情况,宽度仅需要1800mm,对于短而窄的餐厅空间,尤其适合。

所以,空间的利用很重要。让一家人吃饭畅意的关键,在于有足够的空间给每一个人去发挥,而桌子又是合适的大小,大家在吃饭的时候沟通起来才更温馨。

“我是生活家分享,一起分享生活,分享家!”

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