提拉米苏冰淇淋，结合了提拉米苏特有的口感融入进冰淇淋里面，提拉米苏该有的丰富味道它都有，外加还有着冰淇淋的冰爽体验，将提拉米苏的顺滑与冰淇淋的凉爽，达到了完美的结合！
此配方可做9杯提拉米苏冰淇淋
细砂糖80克 蛋黄4个
马斯卡彭250克 淡奶油240克
手指饼干3根 柠檬汁10克
朗姆酒10克 咖啡酒 适量
制作步骤1、 细砂糖和蛋黄放入小美锅 2分钟 70度 速度3 混匀；（也可隔热水搅拌，加热到70度）
2、马斯卡彭压碎，然后将蛋黄液少量多次的加入其中，搅拌均匀；（可用手动打蛋器搅拌至细腻丝滑）
3、 淡奶油打至6分发；（不流动即可）
4、 混合蛋黄糊和淡奶油：蛋黄糊分多次倒入淡奶油中混匀，搅拌至丝滑细腻；
5、 加入柠檬汁搅拌均匀；
6、 加入朗姆酒搅拌均匀；
7、 饼干分为9份，放入冰淇淋杯子中，放一点点咖啡酒；
8、 将冰淇淋糊倒入杯子中，震几下震平，盖上盖子放入冰箱冷冻；
9、 要吃时提前半小时放入冷藏室，口感更加丝滑~
吃的时候撒上可可粉，真的很好吃！甜甜的，带着咖啡香，里面的手指饼也已经很绵软了。但是冰淇淋再好吃也不要吃多了呀，注意身体健康才是最重要的哦！
