明星一碰加盟店，多半要把人缘败光

发酵了好久的加盟商维权事件，贤合庄终于回应了。

前段时间，四川成都的贤合庄总部门口，围着一群维权的加盟商。他们身穿红色短袖，上面印着“惨”“坑”字样。

“陈赫还我血汗钱！”

并质疑贤合庄“割韭菜”，陈赫拿着24亿加盟费“跑路”。

然而当时贤合庄没有给出说法，而是反手拨打了110。

不同于以往和这份生意非常热络的关系，陈赫一直没有公开对这些维权进行表态。

6月8日，贤合庄终于出面，否认陈赫收取过亿加盟费。

还称陈赫原本就不是直接*，授权使用形象也没收过一分钱。

大意是，现在疫情影响，大家收益都不好。加盟本就是投资行为，哪有稳赚不赔的。

‍评论区乐了，纷纷开始歇后语接龙。

没收取一分费用，那为啥不给别的店宣传宣传？就给贤合庄做慈善？

“好男人就是我，我就是爱做慈善。”

网友看来，这回应避重就轻。

经营不善是经营不善，但关键问题在于：

你贤合庄宣传加盟模式时，到底有没有误导别人陈赫是*，陈赫为此背书？

于是又引爆了一波对于“明星加盟店”套路的争议与反感。

就在贤合庄闹上热搜后没几天，胡海泉奶茶品牌“本宫的茶”也闹出了幺蛾子——因偷税被罚9万。

正赶上最近人们对明星加盟店的关注，有财经媒体称“本宫的店”在2019年至2020年期间，赚了527万加盟费。

看到这些消息后，很多网友不理解：

“都说了很多年套路了，为什么明星加盟店还是可以吸引到这么多人？”

纯粹只是这些人被收智商税、做了大冤种吗？

首先还是离不开四个字：明星背书。

尤其在互联网时代，明星宣传的效果是指数级的。

贤合庄现在说陈赫不是直接*，但它之前对外口径宣传的是陈赫的店——贤合庄的“贤”就是曾小贤的贤。

现在打开小红书，还能看到很多网红宣传打卡，文案用的都是“陈赫开的贤合庄”。

火锅店里也全是陈赫元素。

从门口的海报和雕像，到电视上循环播放的跑男视频，甚至菜单上都有“小贤酥肉”、“小贤肉滑”等菜品。

官微更是一度对着陈赫，一口一个“老板”叫得亲热。

这让很多加盟商和消费者看了，都以为陈赫是老板或合伙人。

然而实际上呢？

早先，陈赫的确是贤合庄直接*。

2015年5月，陈赫和叶一茜、朱桢合伙，在福建开了第一家贤合庄。

但因为经营不善，亏了不少，一度还陷入濒临*的困境。

就在这时，陈赫遇到了一个神奇的品牌公司：四川至膳。

很多人可能没听过这个名字，但说到“谭鸭血”应该都不陌生——就是这个公司一手打造的。

这家公司有多神奇呢？

近些年跨界做生意的明星不止陈赫，不少明星都前仆后继投身餐饮行业。

比如黄晓明的烤肉店烧江南、关晓彤爸爸的奶茶店天然呆、孙艺洲的卤味烧烤店灶门坎。

我是大明星之火锅商业大亨，在成都，一条商业街，至少三个明星店。

公开报道显示，这几家公司背后的操盘手，竟然都是四川至膳。

经营目标深谙当下流行：火锅、奶茶和烧烤。

宣传时给明星冠的title也都相当暧昧：“掌门人”、“合伙人”、“品牌官”、“商行掌柜”……

路人看了，很容易就以为他们是老板。

加上这样的品牌加盟都有成熟的宣传话术。

多家媒体此前都曾报道过，劝人加盟的话术一般集中在明星自带流量、会来帮忙站台，公司也很帮忙选址、装修、搞培训等维度，一条龙服务，让你省心省力。

中国新闻周刊采访到的贤和庄加盟商钟先生称，自己曾得到过“十到十五个月就能回本”的承诺。

但当你真的入局了一家明星加盟店，会发生什么呢？

首先你得交一笔加盟费。

“贤合庄的加盟费在38万到55万元不等，这还只是3年品牌使用年限的费用，3年后你要想续约还得每年再交2万元。”

然后得交保证金5万元，理由是防止你做对品牌不利的事情。（来源：中国新闻周刊）

掏完这一大笔钱后，还要开始装修。“因为规定了门店统一装修设计，你所有的桌椅器具都需要跟贤合庄拿货。”

根据一些加盟商在视频里所说，按照品牌方要求，他们每家门店还要立一个陈赫雕像，价格是7500元，运费1500……

这一系列加起来，最后光装修费就要100多万。

至于明星站台，很多人以为加盟就等于买了明星代言，结果发现还得另外交钱。

尽管官微对此辟谣否认，但依然有加盟商表示，陈赫到店宣传的费用需要另算，大约在60万元以上，只是这笔费用不开发票。

最后双方各执一词，谁也没有证据实锤。

此外，有加盟商在短视频平台爆料，按照合同规定，“加盟商还要把每个月2%的营业额上交，名为“管理费”。平均下来每家店，每个月就要交1万多块钱。

做餐饮的，原材料是基础吧？

一份火锅底料，加盟商从品牌方指定的地方进货，要70元，说法是规范供应链。

但在网上一搜会发现，“同样的底料，在市场上的售价，只需40元。”

“加盟前把你捧上天，交了钱你得喊他爹”，加盟商没办法拒绝品牌方的安排。

一位北京的某加盟商曾向媒体表示，“贤合庄从选址到进货，包括店内装修和各种推广活动，都要听从品牌方的安排。否则就以涉嫌违约，不遵守合同规定为由，以罚款处置。"

也就是说，如果你不听话，之前搭进去的成本就都打水漂。

胳膊拧不过大腿，而且人都有害怕沉没成本的心理，你只能硬着头皮继续干，期待开张后能赚回来。

所以就是加盟费一笔，保证金一笔，高价原材料一笔，培训费一笔，各种管理费、罚款再来一笔。

一套流程下来，非常熟练，但真等开张了呢？

在中国新闻周刊报道里，钟先生诉苦只有刚开业的那阵子有生意。

但后来，生意就快速下滑，因为刚开业那会儿，他们周边还没什么贤合庄，但一年后就超过十家，客流量都被稀释了。

贤和庄扩张速度有多快？

一个数据是，火锅巨头海底捞，为了让门店数量突破1000家，用了整整20多年。

而贤合庄呢？两年时间，就一口气搞了800多家加盟店。

然后一年*了近300家。

via@ 丸子吃垮北京

这种扩张逻辑，其实并不符合餐饮店“地理位置隔离”的概念——这也是贤和庄被质疑“割韭菜”的原因。

加盟商看中明星加盟店，图的是“性价比高”、“门槛低”。

举个例子，有加盟商对媒体称，自己原先考虑过加盟某知名奶茶店，结果了解后发现，它的加盟门槛很高——以“一个区”为起步单位。

所以一上来光是加盟费就得百万起步，这是一把双刃剑，优点是你包下后，整个片区都归你，所以不存在同行内卷分流。

但这笔费用对他来说，实在是太高了——

很多人以为加盟明星店是富人游戏，但其实他们也只是手里有点小钱的个体户。

网传品牌方“10个月回本”的聊天记录

所以他最后还是选择了投资贤合庄，没成想门槛低，也意味着你无法控制品牌方扩张的规模。

一些加盟商直到听到总部要求他们，推出一些低价促销引流，“比如19块9代100的折扣券”才恍然大悟：

原来之前看到的实体店人山人海大排长队，未必是真热闹，也可能只是冲超低折扣来的，是一种虚假繁荣。

让老加盟商掏成本做活动，吸引新人加盟。

敢情品牌方的目的，不是帮你赚钱，而是从你手上赚钱。

但这不重要，因为能赚的人都已经赚到了。

根据每日经济新闻核算的数据：按照每家近40万计算，贤和庄拿下的加盟费高达3.2亿。

有网友评论，“说白了，就是利用明星效应圈钱，一波想赚快钱的人的钱，被另一波能赚快钱的人给赚了。”

加盟商自然也会认识到，自己和品牌方，原来不穿同一条裤子。

明星可以把自己的流量变现，品牌方可以借此赚加盟费，而加盟商为了尽快回本，自然也选择赚快钱。

一种你不仁别怪我不义的心理，一些加盟商也就盈利先行。

这也就是为什么一些明星加盟店，频频出事上新闻。

贤合庄加盟店之前就出过不少丑闻。

2021年3月，有记者在卧底南昌一家贤合庄期间，发现该店卤肥肠没卖完放太久，反复“泡一下”继续卖。

同年4月，《1818黄金眼》报道称，杭州一家贤合庄卤味火锅，天花板突然掉落。一对正在用餐的夫妻被砸，一骨折一烫伤。

盈利少，成本又高，所以加盟店经常爆出品控问题。

和品牌方利益不一致，这种商业关系就容易走向恶性合作。

但是，这种店依旧还是在明星的光环下，混得风生水起。

特别是在它在行业中每一项都看起来并不拔尖的情况下——

餐饮店质量中不溜，选择扩张的城市也往往是三四线城市，甚至连爱开店这种店的明星，都是中不溜的腰部明星。

不同于头部明星，他们的生命周期短，说得残酷一点“指不定啥时候就过气”，如何更好地变现自己的IP，就成了摆在他们面前的难题。

直播太累，带货又难，而且是一锤子买卖。

这时候，品牌公司出现了，大家一商量，你挂名，我作为MCN机构盘活你的IP，开店就成了一只会下蛋的母鸡。

双方一拍即合。

尤其开在三四线小县城，哪怕很多人不是你的粉丝，但也乐于打卡明星店。

因为价格如果贵一点但没有贵太多，也乐于去尝尝鲜，拍个朋友圈，就当一次消费升级。

加上短视频平台的下沉，明星光环很容易触及这批消费者。

所以网红明星店刚开业的时候，往往确实都挺火，不少排队也是真排队。

但消费者吃的到底还是性价比，其他都是附加值。

加盟商们看到暂时的火爆，却容易高估明星的IP效应。

本想跟着明星暴富，殊不知大冤种竟是自己。

因为别说发财了，很多加盟商看中明星背书的另一个原因，是即便没赚头，至少也没啥风险——一旦出了事儿，别人能跑明星总跑不了。

却不知在法务上，自己哪玩得过人家。

这种明星店的精明之处，就在于它将所有风险几乎都转嫁给了加盟商。

而明星呢？有律师分析过，因为明星不会直接出现在合同主体里，通过法律很难追究到明星责任。

比如陈赫，天眼查显示，其实早在2019年，他就退出了自己在贤和庄的直接持股，而是创建了一家新公司，改为以公司持股。

从直接个人持股改为公司持股，“这可能是为了有效规避法律风险”。

一开始打着直接*的名义宣传，却在期间悄悄更改持股方式，这样即便加盟商打官司，也很难追究明星本人的责任。

至于天然呆奶茶店，更是由关晓彤的爸爸持股，在法律上和关晓彤本人八杆子打不着关系。

所以对于明星来说，他们大可以没出事时，打着“金牌店长”的旗号帮忙宣传，出了事儿撇得干干净净，顶多遭受一句道德谴责。

到最后，明星们全身而退，受伤的就只有加盟商和消费者。

繁华时举目传奇，泡沫散去，只剩一地鸡毛。