任泉、黄晓明、李冰冰开起自创品牌火锅店“热辣壹号”。赵薇除了开酒庄,还投资了自己的餐厅“乐福餐厅”,主打无国界菜式。
郭德纲有家常菜馆“郭家菜”,赵忠祥有卖炸酱面的“三生面馆”,孟非开了“孟非的小面”,包贝尔开了家火锅店……
明星开店,大多数人估计是打着把粉丝变现的算盘,粉丝有为偶像买单的消费习惯。除作品及周边的付费外,粉丝经济中还产生了参与式消费、支持性消费等黏性极高的经济模式。而明星店的出现为偶像与粉丝之间的互动打开了新的通道,粉丝往往愿意为偶像代表的审美和优良品质买单,可是明星不在店内,用户几乎也不会在。这表明 明星从一开始开这个店时就没有站在用户角度去思考问题。
而且术业有专攻,多数明星并非专业大厨,也没有餐厅经营管理的经验,十足的吃货也算不上,谈何经营好一家餐厅,很多明星餐厅出事之后,这些明星都纷纷表示,自己没有过多参与过餐厅的经营管理。
仅靠粉丝经济就能帮明星把餐厅开好吗?现在看来,这个答案并不一定。一家餐厅能够生存,味道才是吸引客人回流的主因。尝过新鲜后,人们最终会回归理智,选择性价比高、口味好的饭馆用餐。
因此,如果想仅靠明星名气就赚吃客的钱,无疑过于天真,毕竟餐饮业的消费者是“靠嘴投票”,不好好管理,价格昂贵不好吃,只会无人问津。
明星开餐厅看起来自带“流量”,但能够持续下去却不多。不少餐厅没过多久就成了“过气网红”,有的因为价格昂贵,菜品又留不住顾客,有的则因为经营管理跟不上,不得不关店。
我们都知道黄磊是个十足吃货,即便工作再忙都不忘回家给自己妻子女儿做饭吃。平日不忙的时候,厨房是他乐趣的天堂。在微博上,除了晒工作晒家人之外,剩下的都是被美食成果霸屏。
所以黄磊做的黄小厨品牌深得大家喜爱和热捧!对于多数明星来说,他自身就非常忙,几乎抽不出身来打理饭店。
正应了一句话:有志者事竟成!这个志代表你内心目标,也代表你做事的态度,两者不可缺一。缺少一个就无事能成。
Copyright © 2024 妖气游戏网 www.17u1u.com All Rights Reserved