随着国家政策力度向休闲农业倾斜，最近几年，众多地产大鳄纷纷转型，而投资休闲农业的人更比比皆是。但是在近年发展过程中，成功者却凤毛麟角，究其原因不外乎大多数是在“用自己的思维去打造自己的空想情怀”，而更可怕的现如今休闲农业开始步了商业综合体的后尘，那就是项目同质化严重。
什么是休闲农业?按词组定义，休闲农业是利用农业景观资源和农业生产条件，发展观光、休闲、旅游的一种新型农业生产经营形态。所以休闲农业它不是简单的农家乐、也不是农产品基地、更不是移山造景的旅游景点，它应该是多产业融合发展的商业结合体。
休闲农业发展的根本是为了满足城里人的休闲需求，如何去满足城里人的休闲需求?
“休闲”代表着商业、“农业”代表的是生产，只有商业模式完备(项目定位、主题文化、资金、原材料、人力资源、运营方式、销售模式、信息、品牌和知识产权、创新力等)，才可去生产，形成提供消费者无法自力而必须购买的产品和服务，从而使自己具有别人难以复制且占据市场优势地位的特性。
金谷·越山梦幻庄园成立于2016年，从一个200多亩无名气的乡村农业种植园锐变成哈尔滨美团网站五星评价第一名，这个过程仅用了1个月的时间。通过商业模式运营，及融入精准农产品定位，从而快速实现了原有种植型农庄的转型、升级和发展。
(美团网站评价截图)
春看桃花、夏看花海、秋赏五花风光、冬享雪野情趣。
---“金谷·越山梦幻庄园”的广告语
对于农庄的升级发展可以有这12点分析
一、市场调研及商业分析：
通过多方信息详细调研本地同类项目的经营概况、产业结构、运营模式后，再经商业化分析项目的可行性；如地理区位、交通路况、产业规模、产品项目、景观建设、配套设施、服务水平、销售手段及模式、品牌文化、餐饮定位、口碑效应等等，系统的判研出自身战略定位及各项优劣形式，并针对性调整、创新。
二、项目定位及产业规划：
以市场调研及商业分析结果，最终定位以创意休闲农业作为新型农业发展模式，实现“以农促旅、以旅带农”的产业结合，打造集观光旅游、休闲娱乐、度假养生、生态种植采摘、农科教育为一体的现代文创农旅庄园。
(幼儿园采摘活动)
三、品牌化定位：
运用多媒体方式重点打造“金谷·越山梦幻庄园”自然农旅品牌，所有媒介宣传全部比照国际化运营模式，突出行业差异化、品牌化、国际化、时尚化特质，改变消费群体对农业的固化认知，从而形成“吸粉效应”。
四、发展规划：
立足于村镇，通过扩展农业观光、休闲、度假和体验功能，开发农业旅游产品组合，带动农副产品加工销售、餐饮住宿服务等相关产业发展，促使单纯种植农业向第二、三产业延伸，实现农业与旅游业的协同发展。
五、打造第一景观：
在缺乏投入资金的情况下，先期利用少量资金完善最基本的接待功能及形象(创意设计最关键)，保证消费者第一满足视感；
1、改建原有庄园大门，使之对应品牌文化主题(一个好的门面设计是庄园品牌成功第一要素)；
2、扩建停车场，保证乡旅游人“行”的便捷；
3、接待中心室内外装潢增加情调设计及服务功能，使游人看得见文化属性；
4、重要街路种植观赏花卉，突出自然乡韵；
(停车场的热闹场景)
六、精细服务、运营之魂：
消费者深入乡土，去感受的是乡情，而不是粗劣。导入高端精致服务，让游人享受到亲情般的暖心服务文化，是最好的营销手段，也是商业运营成功关键因素。“客来必迎、客走必送、车行挥手、真情流露”，亲情服务造就了庄园爆炸式的人脉和名气；
(学生认养桃树)
七、运营为先、薄利造势：
树立品牌先造人气，让利让的是互利，将超市定价哲学引入农旅行业是必行手段。同时运营模式应不断推敲每一步细节，做到权责分明、有令必行、行之必胜；
八、媒介营销、提高曝光度：
利用各种资源，不断扩展品牌曝光度。
1、互联网营销；建设宣传平台，定时推广精致软文，加快品牌传播力度。2、创建群组织，扩建特定消费人群的粘度。
3、利用广播、大V的间接宣传。
4、与美食、农博、旅游、音乐会、高校、幼儿园、金融、保险、大企业等广泛联系及合作，使之快速建立品牌度；
(庄园宣传单设计)
九、精推餐饮文化、创建独品经济：
乡旅农园经营成败“食”是重要因素之一，因为40~50%的经营收入来自于餐饮，没有餐饮设施的庄园农场是没有生命力的。庄园根据地域物产规避餐饮同质化竞争，做不一样的产品，打造独有极致餐饮品牌是运营关键；
1、规避东北农家菜品类多而杂，精选拿手菜品创新农家菜称谓；三炖(江鱼、笨鸡、土猪排骨)、三鲜(山野菜、蘸酱菜、三烀一炸)、三大碗(杂粮饭、手擀面、丸子汤)；
2、设计特色出品方式及餐具创新，让游人感觉新奇特，如缸、盆、大勺；3、农产品伴手礼及深加工，如鲜榨玉米汁、果汁、果酒、手工农家大酱等，延伸了农产品的多样销售，也使顾客有了深层体验;4、烧烤区的文化营销成了最大的亮点，全市第一家引入具国外风情的美式烧烤炉，成为游人争相尝鲜的庄园特色；
(自产高颜值农家大酱)
十、深研市场做差异化农产品定位：
哈尔滨同类采摘园区产品同质化严重，葡萄、草莓是主打，配合一些应季地方蔬菜，缺乏市场竞争力。
金谷庄园利用温室种植仙桃和油桃成功后，将其定位庄园主要农产品，同时精选葡萄品种及大李子、红杏、白草莓等(2017年试种苹果)增加产品多样性;根据市场需求附属蔬菜种植西红柿、圣女果、奶柿子(市场稀缺老品种)、冰菜(高端新品)、山野菜(城市人最爱)、多品种玉米、红薯、萝卜等;景观路种植观赏南瓜、山葡萄、葫芦、丝瓜、五彩椒等，提升游人观赏性同时带动额外经济收入；
(农产品包装及宣传卡)
十一、做有温度、有情怀的庭院民宿：
全国民宿之风至今高烧不退，同质化已让民宿业经营初现寒冬。北方产业滞后至今未有民宿出现，但真正的民宿是什么?一间客房几根老房梁，配上白灰墙和吱吱嘎嘎的老木床就是民宿?真正的民宿一定要是私属空间，有独立的小庭院让人在绿荫下悠哉一个下午，夜晚与家人朋友或在厨房亲手制作白天采摘的新鲜蔬菜晚餐，或在庭院把酒烧烤，这才是真正意义的民宿。庄园利用现有的设施房，规划设计40栋独院民宿小别墅，打造成本市独一无二的世界农庄别墅建筑景观群，也同时营造“梦幻”主题文化。
(国际500强企业组织300多名员工采摘、烧烤聚餐、篝火晚会)
十二、实际行动做诚信产品：
商业诚信是品牌灵魂，农业生产更需人心品牌。“见过你所做、相信你所言”，农村最大的污染来自排污和农药化肥，你说的再好不如你做的好，只有你做了消费者看到了才会相信你，相信你才会为你做口碑，有了口碑你才是品牌。建设大型封闭式污水分解池，消除自渗污水对地下水的污染，自建有机肥腐化场和生物保植，减少农药使用等加强生态环保的做法为庄园产品打下了良好的口碑，以至回头客及慕名而来的消费者占庄园客流的50%。
(庄园运营团队)
我想怎么做，看别人怎么做......，现如今，这就是大多数要投身休闲农业人的思想概念。莫干山的裸心谷成功了造就全国民宿一个模样，其结果就是民宿行业整体的败落;袁家村成功了众多村镇景区去模仿，招商引资大建小吃街，可至今不见第二个袁家村;北京的薰衣草庄园成为特色后，全国一夜间处处是薰衣草庄园，连LOVE标志景观都一模一样，这样的例子比比皆是。
东北、众多人不曾看好休闲农业的发展，可这就是东北比超南方一年常绿的自然优势。休闲农业好不好做，关键看你的商业定位是否完备。规划设计是宏大愿景，商业运营是五谷杂粮，你真离不开是的五谷杂粮......
本文作者：
2016年4月，迟立滨是农学谷《休闲农业经理人》1604班的学员，在2017年8月26至28日，他将以分享嘉宾的形式，分享他在这两年作为新农人运营休闲农业项目的经历，分享主题《农庄如何从亏损到盈利》。
回顾1604班的学习经历，他说道：“走进农学谷课堂，收获的不仅仅是欢笑、友情、导师的点悟和知识，更重要的是改变了自己的事业方向。从餐饮行业转入室内外设计行业，从酒店经营者变身商业综合体的设计者，蹒跚前行二十年直至农学谷的思想启发，竟发现曾有的阅历全是为了扎根休闲农业而做了经验铺垫。”
如果您对《休闲农业经理人必修课》感兴趣，有意向参加8月26至28日在农业部北办公区举办的相关的课程，可以找谷老师：woaoa11。
