长春的土窑吃了不少,要说最有特色的还是这家,光开车就20公里,藏在汽车厂铁道边,1000的农家大院,一屋子的大土窑现场烧,大鹅兔子自己养,纯纯的原生态,尤其天冷带朋友来,特有东北氛围。
东山坑烤农家院地址:东风大街与兴安路交汇南行100米(乐都KTV西侧)
传统土窑坑烤 高温焖烧外焦里嫩来他家吃饭一定要提前订,不然可能真的吃不到,院里专门坑烤的屋子,一排5个大土窑,各种准备好的食材进窑出窑,全都一起烤,窑一开全是香气,烤的外焦里嫩,特别诱人。
坑烤羊腿霸气的坑烤大羊腿,整条放进窑里,是真的外焦里嫩了,金黄诱人。
趁着热乎劲撕开,羊肉的香气满屋子,蘸点干料,太香了。
坑烤大公鸡他家大公鸡都是六斤多的农村溜达鸡,又肥又大,烤的鸡皮金黄,服务员会徒手现场撕开,一掰都爆汁。
溜达鸡鸡肉口感紧实不柴不泄,吃起来又香又嫩。
牛蹄子
整个的大牛蹄子烤,这是别人家没有的,烤的软糯Q弹,完全不硬,牛蹄筋的口感不要太好啊!
南瓜盅
南瓜中间是排骨豆角,最有代表的东北菜,排骨豆角入味,南瓜又香又甜。
大黄米肘子
别人家吃不到的土窑坑烤系列,个人超爱的大黄米肘子,连肉带饭都有了,一个人就能吃一份。
脆皮五花肉
坑烤护心肢/牛肋条/猪舌
筋头巴脑锅
连着锅一起烤的筋头巴脑,用时间慢慢煨出来的软烂口感。
坑烤鲽鱼头
坑烤土豆鹅蛋
农家原生态,土豆鹅蛋整个烤,掰开来面乎好吃。
店面环境1000平农家院,都是小时候农村的装扮,墙上糊的报纸年画,挂的吊钟草帽子,各种老物件很有年代感。
(采拍撰稿:盈盈)
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