西芹百合，这道菜非常容易，很适合你的年龄，糖尿病不能摄入过多油脂，西芹有很好的食疗作用。百合，姥姥七十多了，百合这个名字一定会让老人家高兴的。百合要采用新鲜百合，超市或菜场都很容易买的到。
锅热后放入少许油，放入葱花爆香，加入西芹，炒至半熟时加入百合，百合要提前处理成小瓣儿，一片一片的，出锅前调入少许盐和鸡精即可。
要结合老年人特点做菜，不要太硬要好消化。
清炒虾仁
制作方法：
一、将大虾洗净，剥出虾仁；蛋白打发，加盐、酒、菱粉调和，将虾仁放下去喂拌一下。
二、开热油锅(三或四层热），将虾仁倒入，迅速划熟，倒出，滤去油，
三、再倒回原锅（此时锅内尚留少许热油）、随即加少许味精、盐和酒，颠炒几下即好。
西芹炒百合
西芹、花生、胡萝卜、水发百合。
做法:
将以上材料洗浄，并切成马耳朵形状。将花生烤熟，去皮。姜切丝，蒜切成蓉，开火，锅内放油。待油热后，姜丝和蒜蓉放入锅内，爆香。将原料倒入锅中翻炒。放少许盐。少许鸡精。花生倒入锅中翻炒，淋明油。出锅，装盘。
太极双泥
[制作流程] ①将罐头豌豆倒在漏勺中，滤干水分后，放在菜板上用菜刀刀面(刀口向着左面)压碎，碾成细泥状后，再斩剁片刻。将锅烧热，用1／2杯油炒豌豆泥至干爽后，再加入油l／4杯及糖2／3杯，继续炒匀便好(青豆泥)。
②蛋黄打散，加入清水调匀，放下已切剁碎的核桃仁、冬
瓜糖、红枣(先泡软)、荸荠，并放栗粉仔细调成稀糊状，倒在烧热的油中用小火不停的炒拌至干爽而透油出来时，加入白糖再继续炒拌均匀(核桃泥)。
③将两种泥盛在一个大圆碟中成为太极形，饰以樱桃即可(也可炒芋头泥或豆沙泥或莲子泥香蕉泥等，炒法相同，将不同颜色的两种泥，相拼在一起成图案便可)。
