中餐厅凯凯同款虾仁豌豆鸡蛋羹

中餐厅凯凯同款虾仁豌豆鸡蛋羹

首页模拟经营泡泡兔中餐厅更新时间:2024-07-26
虾仁豌豆鸡蛋羹

最近看了《中餐厅》,被王俊凯小哥哥的厨艺圈粉,没有小哥哥的同款颜值,那就做一个同款虾仁豌豆蒸蛋吧。

来来来,废话不多说,上干货!

先让小凯凯开个场

备料:

鲜虾仁、豌豆、鸡蛋、盐、温水、鸡粉、香油。

做法:

1.鲜虾仁、豌豆煮熟备用。

2.把鸡蛋打散,加入少量的盐和鸡粉调味。

3.然后准备一杯温水(30度左右),鸡汤更棒,把温水加入到蛋液中,水和鸡蛋的比例约为2比1。然后朝一个方向搅拌均匀,把上面的泡沫也清理干净。

4.盖上保鲜膜,上锅蒸熟8分钟。

5.最后放上备好的虾仁、豌豆再蒸5分钟,搞定!

吃的时候可以加上香油,然后就美美的享用吧!

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