在各大餐饮饭店，大部分厨师都是男人，他们天生喜欢和火打交道。
男孩子小的时候，还没学会做饭前，一般都无师自通地学会了如何放火。
男人长大后，设计出与一日三餐相关的煤气灶和电饭煲，而所有涉及机械和电路的问题，女性都会退避三舍，而说明书更是看不懂。
对于做饭，男女的感受是完全不同的，男性会立即计算，这个体积的菜需要多少油盐、怎样的火候？而女性关心的是这个菜的新鲜程度，色泽味道以及最重要的里面是否有虫爬出来。
男人虽然热爱做饭，但是他天生缺乏一种品格，就是耐心，他们把做饭当成了发明创造，却没有重复操作的兴趣。
而女性虽然在做菜的技巧上稍逊一筹，但是胜在稳定发挥，贵在坚持。这样看似矛盾的现象倒也相安无事地存在了几千年，存在的就是合理的，就把会做饭的男人放在家里的厨房之外，不会做饭的女人围着三尺灶台转吧。
所以，不是做厨师的男生多，而是男人做饭给天下人吃，女人在家做饭给男人吃。
首先在成为大厨之前有一个非常艰辛的过程，这个过程中的苦和累只有做过的人才知道，很多人在学厨的过程中都半途而废，只有相当有耐力和对美食这方面特别感兴趣的人才会坚持下来，而且长时间炒菜特别消耗体力，大多数女性天生较男性娇弱一些，是不会选择学厨师的，所以大厨一般都是男的。
