厨房机密〖故事荟萃〗

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首页模拟经营烹饪机密更新时间:2024-06-03

一品楼酒家在城里名气很小,据说他烹饪用的配料都是根据当年皇宫里传下来的秘方制作的,风味非常独特,在同行业中堪称一绝。

最近,因为市政动迁,一品楼迁了新址,门面也扩大了一倍。眼见生意越做越大,一品楼老板王福林整天笑得合不拢嘴。不过他不知道,就在他笑掉牙的时候,有个人真恨不得要拿把刀来跟他拼命。

谁呀?

一品楼新店对面醉满楼酒家的胡老板胡海。胡海的生意本来做得好好的,就是因为来了一品楼,从此门庭冷落。看着一品楼门口整天进进出出、川流不息的客人。胡海把满肚子怨气全发在了王老板身上。“有什么办法能把他手里的秘方挖过来呢?退一步讲,就是挖不到秘方,能拿到用秘方制作的配料也不错呀,说不定能从中找到什么呢。”胡海开始动了脑筋。

这天晚上,胡海无意中看到一个工作人员从里面出来。觉得挺眼熟,突然想起来,这人啊,是自己的小学同学二胖。胡海心里一愣,这小子读书时就是个死脑子,怎么也能在这么有名的酒楼里找到事做?不过,他立刻又眉开眼笑起来。这不是老天爷给自己送机会来了吗?秘方的事就问问他吧!

于是,胡海赶紧冲出酒楼,三步两步追上去给二胖打招呼,硬把他拉到自己酒楼里一起喝酒。可让胡海感到扫兴的是,三杯酒喝下来,二胖的嘴巴出乎意料地紧。只要胡海一提及秘方的事情,他就支支吾吾起来,而且喝了没多会儿酒就急着要走。当然,胡海也不是一点收获没有。从二胖的片言之语中,他硬是打听到,一品楼用的配料都是王老板用秘方配好后直接送进配料房的。为了防盗,王老板还特地在配料房里养了两条狼犬。而二胖就是王老板专门雇来喂狼犬的。王老板如此防范,别说秘方根本拿不到,就是想得到配料也难呐!

胡海觉得没了指望。二胖一走,就垂头丧气地回了家。胡海的老婆不知内情,扑上来嘘寒问暖,胡海一把推开她,“去去去,别烦我。”

“出什么事了?”老婆疑惑地看着他。

胡海脚一跺,“你们女人懂什么?”

老婆生气了,屁股一扭,转身就走。看着老婆的背影,胡海突然想到了二胖。刚才二胖急着要走的时候,胡海顺口和他开玩笑说,“大概怕回去晚挨老婆骂吧”。谁知二胖脸色就阴了,叹口气说,“我这个穷样子,哪个女人肯跟我呀?”胡海猛拍自己的脑袋,对呀,怎么就不用个女人来做鱼饵,想办法通过二胖把配料搞到手呢?

胡海立刻跑过去,一把抱住老婆,狠狠亲了一口,求她一定要帮自己这个忙。胡海的老婆叫小美,她还没等胡海把话说完,就狠狠甩了胡海一个耳光。胡海不死心,捂着火辣辣的腮帮,死皮赖脸的硬缠着小美说:“好老婆,我的心肝宝贝,就求求你帮我这一次吧。酒楼生意做大了,这赚来的钱还不是你的吗?戒指、项链,铂金珠宝任你挑选,怎么样?就是要周游世界也没有问题。”

“这话可是你说的?”小美瞥了胡海一眼。

胡海咬着牙,唾沫四溅,“我什么时候说话不算话了?”他心里对自己说,“哼。这回豁出去了,舍不得老婆,讨不来秘方,赚不得钱呢。”胡海为自己能想出这个计谋而洋洋得意,而且很快他就对小美刮目相看了。因为小美没用了多少时候,就把二胖迷得个团团转了。不过让他挺失望的是,小美说,无论他再怎么和二胖亲热,二胖都没让他进过一回配料房。

胡海心想,看来非得自己亲自出马不可了。这天傍晚,按着胡海的意思,小美跟着胡海悄悄溜进一品楼后院,胡海自己躲在僻静处,小美则去配料房找二胖。就在小美缠缠绵绵地挽着二胖的胳膊走出配料房的时候,胡海带着两个泡过蒙汗药的肉包子,悄悄溜了进去。出乎胡海意料的是,他原以为配料房里那两只狼犬很厉害,但实际上却是两个草包,他把那两个肉包一扔过去,就把他们给制住了。

胡海的心定了下来,反正外面有小美挡着,他就在配料房里仔仔细细看了起来。走了一圈,没发现有什么特别的装置,只有一排排大大小小的坛子整齐地排列在那里。

坛子里浸泡的都是一些普通的蔬菜、肉食。那些配料放在哪里呢?突然,胡海看到墙边靠着一把长勺,他心里不由一动,王老板会不会把配料浸在坛子里?他拿过长勺,小心翼翼地插进靠近身边的一个坛子里,轻轻搅动起来。果然,一个黑乎乎的东西被他从潭底舀了上来。胡海心里一喜,哈哈,你再有办法也逃不过我的眼睛。可没想,借着配料房里昏黄的灯光一看,他竟恶心得差点吐出来,这黑乎乎的东西,竟是一只死蛤蟆。胡海不甘心,把长勺掏进隔壁坛子里,一舀又是一只死蛤蟆。一口气连看了十只坛子,个个坛里都一样。胡海心里琢磨开了:

为什么王老板要把死蛤蟆浸泡在坛子里呢?难道一品楼鼓吹的所谓宫廷秘方和配料就是这么个东西?

从配料房里回来以后,胡海一直在想这个事情,突然心里一亮,对呀,只要做常人不敢想之事,才称其为奇妙啊。难怪一品楼的风味与众不同,谁会想到用死蛤蟆浸泡过的汁水来做菜呢?既然你一品楼想得出用这种办法,还会有这么多人喜欢吃?那我醉满楼为什么不用呢?

胡海说干就干,真就悄悄地让伙计们把这个办法用上了。可奇怪的是,尽管他用了这一招,可生意却没有什么大的起色。而且有一次为客人上菜时,不知怎么搞的,那只被浸泡过的死蛤蟆居然被堂而皇之地端上了桌,这一来,不亚于在酒楼里放了一颗原子弹。检疫人员闻讯赶来了。一调查,把酒楼都给封了,胡海气得一跳八丈高,一怒之下,把一品楼给举报了。

检疫人员乘胜追击,马上对一品楼进行突击检查,果然在配料房发现了问题。但是一品楼的王老板不买账,他指着被检疫人员从坛子里捞上来的死蛤蟆说道:

“你们别看这东西看上去恶心,其实他肚子里装着我们特制的配料。我们一品楼的菜之所以受欢迎,就是因为这个缘故。”王老板一边说,一边将那只死蛤蟆的头部轻轻一拉,蛤蟆嘴竟然打开了,里面果然有一个装着配料的药包。也就在这个时候,大家才发现,所谓的死蛤蟆其实是个假蛤蟆。

王老板解释说:“这是我们用特殊的皮质材料制成的蟾蜍,他的肚子里专门用来放配料,之所以要用皮制作,是考虑尽可能的让配料保持长久的香味。另外呢,因为配料品种的不同,我们还请人特制了兔子、牛等各种皮囊,专门盛放香料。”王老板说着转过身去,走到另一排坛子前,用长勺从其中一个坛子里捞出一个黑乎乎的东西。大家伸过头去一看,是一只形象逼真的皮质兔子。又换了一排坛子,捞上来的是一只皮质的小牛。胡海连连跺脚,这才发现自己其实那天晚上是看走了眼,可为什么后来小美也这么对他说,而且还说他亲眼看见二胖将死蛤蟆放进坛子里的呢?

就在这时,小美挽着二胖走了进来,递给了胡海一张离婚申请书,说自己要和二胖在一起,再也不回原来的那个家了,小美还告诉胡海,他和二胖是故意做戏给他看的,二胖早就把前前后后的事情告诉王老板了。胡海万万没有想到,等待自己的会是这样的结果。看着小美一副大义凛然的样子,他酸溜溜的说:

“你...你不会是看上那个二胖了吧?你也不想想他算什么东西,不过是替老板喂狗的伙计而已。你...你还是跟我回去吧。”胡海的声音这时候竟然变得有点可怜巴巴起来。

王老板在一边听不下去了,对胡海说道:“胡老板,你家里的事我不想管。不过要说二胖这个人,我还真要感谢老天爷给了我这么一个忠诚的伙计。”说到这里,他话头一转,“你胡老板的酒楼现在已经被查封了吧?不用说赔偿顾客的精神损失,就是那些罚款,你怕也交不起。如果你不介意,我们一品楼倒是可以帮帮你这个忙,你们醉满楼好好整顿后,可以作为我们一品楼的一个分店继续经营。不过,分店老板就不是你胡某人了。”

胡海听了王老板的这番话,两腿一软,险些瘫坐在地,哎,秘方没拿到,饭店被查封,老婆又跟了别人,我这...我这可真是自作自受啊。

好了,这个故事到这里就结束了。

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